Gerente Principal Habib's Imperador

Ragazzo; São Paulo; Presencial; BRL 120.000 - 160.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de fast-food busca um Gerente para atuar na loja em São Paulo. O profissional será responsável pela gestão da equipe, controle financeiro e a experiência dos clientes. Desejável Ensino Superior, experiência em restaurantes e conhecimento em finanças. Oferecemos benefícios como vale transporte e refeição no local.

Serviços

Vale transporte

Refeição no local

Qualificações

• Experiência no segmento alimentício.
• Capacidade de análise e controle financeiro.
• Experiência em recrutamento e seleção.

Responsabilidades

• Garantir a execução do planejamento de despesas.
• Proporcionar excelente experiência de consumo aos clientes.
• Realizar gestão e acompanhamento dos indicadores de desempenho.
• Gerenciar o controle de estoque da loja.
• Realizar gestão de pessoas e treinamento da equipe.
• Assegurar limpeza e organização da loja.

Conhecimentos

Análise de DRE

Conhecimento em finanças e contabilidade

Habilidade em gestão de pessoas

Formação académica

Ensino Superior Completo ou cursando

Descrição da oferta de emprego

Resumo da vaga

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria. Nível hierárquico: Gerente. Número de vagas: 2. Local de trabalho: São Paulo, SP. Regime de contratação: Efetivo – CLT. Jornada: Período Integral. Vaga para atuação na rede de fast-food Ragazzo, pertencente ao Grupo Habib's. Benefícios: vale transporte, refeição no local, entre outros.

Responsabilidades

• Garantir a correta execução do planejamento de despesas, por meio da análise dos gastos, buscando oportunidades de economia e adequando a alocação de recursos, visando melhores resultados financeiros.
• Atuar para que a equipe de loja esteja sempre apta e capaz de proporcionar uma excelente experiência de consumo aos clientes, com atendimento rápido e cordial, orientado para venda e qualidade dos produtos conforme o padrão da Rede.
• Realizar a gestão e o acompanhamento dos indicadores de resultado e desempenho da loja, buscando ações que visem o crescimento do TM de cada setor, impactando no aumento de faturamento.
• Acompanhar controle de estoque da loja, perdas e ganhos dos insumos, vendas qualificadas, visando o CMV estabelecido pela Rede.
• Realizar a gestão de estoque por meio do controle de desperdício e sobra, garantindo a compra correta para atender às necessidades da loja.
• Responsável pelo recrutamento e seleção da equipe de base, dos setores cozinha e atendimento.
• Garantir que utensílios, equipamentos e sistemas utilizados estejam em quantidade correta, em bom estado de conservação e funcionamento, providenciando aquisição, troca ou manutenção quando necessário.
• Conhecer o cardápio, a composição dos pratos e acompanhamentos, códigos dos produtos e campanhas promocionais, buscando atualizações constantes com a Rede e transmitindo os conhecimentos para a equipe, a fim de garantir o padrão de qualidade de atendimento.
• Assegurar a limpeza e a organização da loja na abertura e fechamento, através da equipe, de acordo com os padrões estabelecidos.
• Conferir a movimentação financeira diária dos caixas, por meio da verificação do sistema VS Operador de caixa, provisionar troco para atender às necessidades do turno.
• Acompanhar as visitas dos órgãos fiscalizadores e do controle de qualidade da franqueadora, garantindo a emissão de informações adequadas e verdadeiras, responsabilizando-se pelas providências recomendadas.
• Garantir a limpeza, organização e armazenamento correto dos produtos na câmera fria, acessando o ambiente conforme a necessidade, portando o EPC correto.
• Atuar na gestão de pessoas.
• Responsável por acompanhar os indicadores da loja, direcionando os esforços para que as metas sejam superadas de TM e proporções estabelecidas pela Rede.
• Agir com cooperação, orientação para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e líderes com o objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja.

Qualificações

Também seria legal se você tivesse:

• Ensino Superior Completo ou cursando.
• Experiência com análise de DRE.
• Conhecimento em finanças e contabilidade.
• Experiência no segmento alimentício.

Benefícios

• Vale transporte
• Refeição no local
• PR