Gerente De Vendas (Kop / Mao)

Grupo Fit - Oportunidades; Manaus; Presencial; BRL 200.000 - 250.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de alimentação em Manaus busca um(a) Gerente de Operações para supervisionar múltiplas unidades e garantir padrões de excelência. O candidato ideal deve ter experiência em gestão de operações, liderar equipes e otimizar processos. A função envolve supervisão financeira, engajamento de equipe e melhoria contínua. Oferecemos um ambiente colaborativo, focado em resultados e oportunidades de crescimento profissional.

Serviços

Vale transporte

Refeição no local

Qualificações

• Experiência comprovada em gestão de operações de múltiplas unidades, preferencialmente em restaurantes, food service, varejo ou hospitalidade.
• Liderança de equipes grandes e multidisciplinares.
• Histórico de entrega de resultados consistentes e melhoria de performance.

Responsabilidades

• Supervisionar operações de múltiplas unidades, garantindo alinhamento com a estratégia da empresa.
• Implementar melhorias operacionais e otimizar fluxos de trabalho.
• Gerenciar orçamento operacional e acompanhar indicadores de performance.

Conhecimentos

Liderar equipes multifuncionais com presença

Transformar indicadores em ações práticas

Otimizar processos e garantir eficiência operacional

Formação académica

Gestão de pessoas

Processos operacionais

Boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP)

Sistemas ERP e PDV

Descrição da oferta de emprego

Se você é

• apaixonado por desafios
• , tem perfil estratégico e gosta de acelerar resultados, o seu próximo pit stop pode ser no
• Grupo FIT

Estamos em busca de um(a)

Gerente de Operações

para conduzir múltiplas unidades, garantir padrões elevados de excelência e impulsionar o crescimento sustentável da nossa operação. Aqui, liderança, foco em resultados e mentalidade de dono andam lado a lado.

Responsabilidades e atribuições

Como Gerente de Vendas no Grupo FIT

• buscamos alguém com visão analítica, perfil de liderança, foco em resultado e capacidade de inspirar equipes para elevar a performance operacional e a experiência do cliente.

Visão Estratégica e Gestão do Negócio

• Supervisionar operações de múltiplas unidades, garantindo alinhamento com a estratégia do Grupo FIT.
• Traduzir objetivos estratégicos em rotinas práticas, metas mensuráveis e indicadores claros.
• Participar de análises de DRE, planejamento financeiro e relatórios de performance para tomada de decisão.
• Implementar melhorias operacionais e otimizar fluxos de trabalho com foco em eficiência e escalabilidade.
• Apoiar projetos de expansão e novos formatos, garantindo padrão operacional e comercial.

Controle Financeiro e Resultados

• Gerenciar orçamento operacional, controlando custos de insumos, mão de obra e despesas gerais.
• Acompanhar indicadores como CMV, ticket médio, produtividade, jornada e margem operacional.
• Liderar planos de recuperação de unidades com baixo desempenho, transformando KPIs em ações práticas.
• Analisar relatórios de vendas, lucratividade e performance de equipes para decisões estratégicas.

Gestão de Pessoas e Cultura

• Recrutar, treinar e supervisionar equipes de garçons, cozinheiros e caixas.
• Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e planos de desenvolvimento.
• Trabalhar em conjunto com Gente & Gestão para engajamento, clima e retenção de talentos.

Excelência Operacional

• Estar presente nas unidades, conduzindo checklists, rituais de rotina e acompanhamentos.
• Garantir padrões de limpeza, organização e segurança alimentar (ANVISA e auditorias).
• Controlar estoques, validade e perdas com foco em eficiência operacional e CMV saudável.
• Supervisionar abertura e fechamento de lojas, incluindo conferência de caixa.

Atividades do dia a dia

• Realizar reuniões diárias para alinhamento de atividades e metas.
• Conferir estoque e apoiar pedidos de compras.
• Monitorar qualidade dos pratos e agilidade do serviço.
• Lidar com reclamações e feedback de clientes.
• Treinar novos colaboradores e fornecer feedback contínuo.

Requisitos e qualificações

Buscamos um profissional com o seguinte perfil e qualificações :

Organizacionais : Disciplina

• que nos fortalece,
• Segurança em cada atitude,
• Gratidão que nos conecta,
• Vibração que inspira.

Habilidades : Liderar equipes multifuncionais com presença e consistência, transformar indicadores em ações práticas, otimizar processos e garantir eficiência operacional.

Comportamentais : Liderança inspiradora, comunicação clara e assertiva, disciplina, proatividade, resiliência e visão de dono.

Conhecimentos : Gestão de pessoas, processos operacionais, boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP), sistemas ERP e PDV, padronização de serviços e excelência operacional.

Experiência Desejável : Experiência comprovada em gestão de operações de múltiplas unidades, preferencialmente em restaurantes, food service, varejo ou hospitalidade; liderança de equipes grandes e multidisciplinares; histórico de entrega de resultados consistentes e melhoria de performance.

Informações adicionais

• Local de Atuação : Loja Kopenhagen no aeroporto de Manaus.
• Salário : Compatível com o mercado + variável mensal por performance geral.
• Benefícios : Vale transporte + refeição no local.
• Escala : 6x1, conforme escala.
• Turnos : Horário Comercial.

Sobre o Grupo FIT

Há mais de 25 anos, o Grupo FIT conecta pessoas através da gastronomia e do atendimento de excelência. Nosso portfólio reúne marcas reconhecidas, como Living HNK, Rokkon Comida Oriental, Qualycon, Fit Food e Kopenhagen, presentes em aeroportos e pontos estratégicos pelo Brasil.

Nossa cultura é movida por quatro valores que nos fortalecem : disciplina, segurança, gratidão, vibração.

Trabalhamos com foco no cliente, mas com o mesmo cuidado voltado para quem faz tudo acontecer : nossos colaboradores.

Aqui, o ambiente é colaborativo, leve e cheio de oportunidades para quem quer crescer. No Grupo FIT, cada desafio é uma chance de aprendizado, cada conquista é celebrada e cada profissional é valorizado por suas entregas.

Estamos sempre em busca de pessoas que compartilhem do nosso propósito e queiram contribuir para criar experiências únicas.

Se você quer trabalhar em um lugar que reconhece talentos, investe no desenvolvimento