Gerente De Restaurante - Osasco

Fhsb International; Osasco; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de restaurantes está buscando um(a) Gerente de Restaurante para liderar a equipe em Osasco. O candidato ideal terá experiência em cargos de liderança e será responsável por garantir a excelência operacional, gerenciando pessoas e indicadores financeiros. Os candidatos devem ter habilidades em gestão de equipes e capacidade de trabalhar sob pressão. A posição exige disponibilidade para horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Qualificações

• Experiência mínima de 3 anos em cargos de liderança no setor.
• Habilidade comprovada para liderar e engajar equipes operacionais.
• Capacidade de tomar decisões estratégicas e trabalhar sob pressão.

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver a equipe do restaurante.
• Garantir o cumprimento dos padrões operacionais e de segurança alimentar.
• Gerenciar os indicadores financeiros e operacionais da unidade.

Conhecimentos

Gestão de pessoas

Liderança

Desenvolvimento de equipes

Gestão financeira

Controle de custos

Formação académica

Ensino superior em Administração, Gastronomia, Gestão Comercial ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

A Firehouse Subs chegou ao Brasil e estamos construindo um time de liderança apaixonado por servir bem, desenvolver pessoas e garantir uma operação com excelência!

Principais Responsabilidades

• Liderar e desenvolver a equipe do restaurante, promovendo um ambiente de trabalho saudável, respeitoso e de alta performance;
• Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, de segurança alimentar e de atendimento definidos pela marca;
• Planejar, construir e garantir o cumprimento da escala de trabalho, incluindo a organização de férias e cobertura de turnos;
• Conduzir os processos de recrutamento, seleção, admissão e desligamento dos colaboradores da unidade, com apoio do time de RH;
• Realizar o onboarding e garantir a integração e o treinamento contínuo dos membros da equipe;
• Acompanhar o desempenho da equipe, realizar feedbacks, aplicar medidas disciplinares quando necessário e promover o desenvolvimento dos colaboradores;
• Gerenciar os indicadores financeiros e operacionais da unidade, como CMV, despesas, rentabilidade, faturamento e turnover;
• Analisar dados e implementar planos de ação para melhoria da experiência do cliente, aumento de vendas e controle de desperdício;
• Supervisionar o controle de estoque, compras e uso adequado de insumos e materiais;
• Garantir a excelência no atendimento ao cliente, lidando com reclamações, sugestões e buscando a fidelização do público;
• Representar a marca e assegurar que a cultura e os valores da empresa estejam refletidos na operação diária.

Requisitos

• Experiência mínima de 3 anos em cargos de liderança no setor de restaurantes, varejo, conveniência ou supermercados;
• Conhecimento sólido em gestão de pessoas, treinamento, escala de trabalho, férias e controle de ponto;
• Habilidade comprovada para liderar, desenvolver e engajar equipes operacionais;
• Vivência com gestão financeira, controle de custos, compras e análise de indicadores de desempenho;
• Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Gestão Comercial ou áreas correlatas;
• Capacidade de tomar decisões estratégicas, manter a operação sob controle e lidar com situações de pressão;
• Disponibilidade para atuar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.