Gerente de Produção - Processamento de Carne

Michael Page International do Brasil Recrutamento Especializado Ltda; Campinas; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa nacional do setor alimentício, localizada em Campinas, busca um profissional para liderar a gestão operacional, qualidade e segurança dos alimentos, além de desenvolver a equipe. O candidato ideal deve ter ensino superior em Engenharia e experiência em liderança na indústria de processamento de carnes, dando suporte à expansão da empresa.

Serviços

Pacote de benefícios compatível com o mercado

Qualificações

• Experiência em indústrias de processamento de carnes.
• Vivência com sistemas de qualidade e segurança de alimentos.
• Capacidade de leitura de relatórios técnicos.

Responsabilidades

• Planejar, organizar e controlar operações diárias de produção.
• Garantir conformidade com normas de segurança alimentar.
• Liderar e desenvolver supervisores e operadores.

Conhecimentos

Experiência em posições de liderança

Gestão de KPIs industriais

Comunicação clara

Análise de dados

Liderança de equipes grandes

Formação académica

Ensino superior em Engenharia de Produção ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

Gestão de Pessoas, Processos e Indicadores

• Gestão de Pessoas, Processos e Indicadores
• Atuação no mercado de Processamento de Carnes

Sobre nosso cliente

Nosso cliente é uma empresa nacional de médio porte que está crescendo muito nos últimos anos e estão num momento de expansão com a construção da nova fábrica que pode quintuplicar a operação nos próximos anos.

Descrição

O profissional deverá:

Gestão Operacional

• Planejar, organizar e controlar as operações diárias de produção (cortes, preparo, moagem, embalagens, entre outros).
• Garantir o cumprimento do Plano Mestre de Produção (PMP) em volume, mix e prazos.
• Monitorar indicadores chave: rendimento industrial, perdas, refugo, retrabalho, produtividade por hora, eficiência de mão de obra, tempo de ciclo e custos operacionais.

Qualidade e Segurança dos Alimentos

• Assegurar total conformidade com normas como MAPA, SIF, BPF, APPCC/HACCP, SST e demais legislações vigentes.
• Prevenir contaminações cruzadas e assegurar a manutenção da cadeia fria e boas práticas de higiene.

Gestão de Pessoas

• Liderar, desenvolver e motivar supervisores, líderes de linha e operadores.
• Estruturar trilhas de treinamento, avaliações de desempenho e planos de desenvolvimento.
• Assegurar clima organizacional positivo e cultura de melhoria contínua.

Melhoria Contínua e Eficiência

• Implementar práticas de melhoria contínua.
• Avaliar e otimizar processos para reduzir custos, aumentar rendimento e elevar produtividade.
• Apoiar projetos de expansão, automação e modernização de equipamentos.

Gestão de Recursos

• Controlar e otimizar o uso de insumos, matérias-primas, energia e mão de obra.
• Trabalhar ao lado de Supply Chain e Manutenção para garantir disponibilidade de materiais e equipamentos.
• Participar do desenvolvimento de orçamentos e gestão de custos industriais.

Segurança do Trabalho

• Garantir cumprimento das normas de segurança, uso de EPIs e condutas preventivas.
• Fomentar cultura de segurança e prevenção de acidentes.

Perfil desejável

O candidato deverá ter:

• Ensino superior completo em Engenharia de Produção, Engenharia de Alimentos ou áreas correlatas.

• Experiência consolidada em posições de liderança em indústrias de processamento de carnes (bovinos, aves, suínos, embutidos ou correlatos).
• Vivência com sistemas de qualidade e segurança de alimentos (BPF, APPCC, SIF/MAPA).
• Conhecimento em melhoria contínua e gestão de KPIs industriais.

• Capacidade de leitura de relatórios técnicos e análise de dados.

• Liderança e capacidade de engajar times grandes.
• Comunicação clara e gestão de conflitos.
• Tomada de decisão embasada em dados.
• Perfil prático, analítico e orientado a resultados.

O que está sendo ofertado

Pacote de benefícios compatível com o mercado