Gerente de Planejamento

Sapore; Manaus; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa do setor de alimentos está buscando um Gerente para a equipe de cardápios em Manaus, AM. O candidato ideal terá entre 1 e 3 anos de experiência e será responsável por gerenciar a formulação de cardápios, atividades administrativas e planejamento estratégico. Trabalho integral com contrato CLT está disponível. A posição demanda habilidades em gestão de equipes e elaboração de relatórios sobre custos alimentares.

Qualificações

• Experiência de 1 a 3 anos em gerenciamento de equipes e cardápios.
• Habilidades em planejamento estratégico e gestão administrativa.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de cardápios para formulação e planejamento.
• Elaborar indicadores de custo alimentar e reportar à diretoria.
• Acompanhar o desenvolvimento de novos produtos e melhorias de processo.

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de cardápios na formulação dos cardápios para os restaurantes já existentes e inaugurações, com base no orçamento alimentar;
• Gerenciar as atividades administrativas da área;
• Elaborar junto a diretoria da área, o planejamento estratégico para o setor;
• Elaborar material e indicadores de acompanhamento de custo alimentar das unidades para reporte as unidades operacionais, gerência operacional, diretoria operacional, diretoria de suprimentos e planejadores de cardápio;
• Gerenciar as ações descritas no planejamento estratégico da área;
• Validar, juntamente com P&D e Compras, o desenvolvimento de novos produtos;
• Acompanhar o desenvolvimento de novas ferramentas e melhorias de processo pertinentes ao departamento;
• Gerenciar a validação dos custos para novas unidades e / ou BIDs de clientes pré-existentes quando solicitado pela área comercial e / ou retenção de clientes;
• Gerenciar a formulação de cardápios base e respectivos custos para reporte a Diretoria Comercial;
• Preparar a área e os colaboradores para o desenvolvimento de cardápios para novos

Detalhes do Cargo

• Local de trabalho: Manaus, AM
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Nível hierárquico: Gerente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos