Gerente de Alimentos e Bebidas | Cyan Resort

Atlantica Hospitality International; São Paulo; Presencial; BRL 300.000 - 400.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma das maiores administradoras hoteleiras do Brasil procura um profissional para liderar a equipe de Alimentos & Bebidas em um resort de São Paulo. O papel exige experiência na função e em resorts, garantindo a qualidade e segurança alimentar. A empresa valoriza o desenvolvimento profissional e oferece um ambiente colaborativo. Benefícios incluem convênios médicos e odontológicos, além de alimentação no local.

Serviços

Convênio Médico

Convênio Odontológico

Seguro de Vida

Vale Transporte

Vale Alimentação

Refeição no local

Qualificações

• Experiência na função é essencial.
• Vivência anterior em Resort é um diferencial.

Responsabilidades

• Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas segundo as políticas da empresa.
• Planejar e supervisionar atividades do departamento de A&B.
• Elaborar e controlar o orçamento anual da área de A&B.
• Coordenação do planejamento de cardápios e definir preços.

Conhecimentos

Liderança em equipe

Planejamento e supervisão

Gestão de orçamento

Qualidade de serviços

Formação académica

Ensino Superior completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

A Atlantica Hospitality International é uma das maiores administradoras hoteleiras do Brasil, reconhecida pela excelência na gestão de hotéis e resorts, como o Resort Cyan, um dos principais empreendimentos de lazer do interior de São Paulo. Nos destacamos por uma cultura organizacional que valoriza as pessoas, o desenvolvimento profissional e a entrega de experiências memoráveis aos hóspedes. Trabalhar na Atlantica significa fazer parte de um ambiente colaborativo, dinâmico e orientado a resultados, com incentivo ao crescimento interno, aprendizado contínuo e reconhecimento de talentos. O Resort Cyan reflete esses valores ao oferecer um padrão elevado de hospitalidade, lazer e atendimento, apoiado por uma equipe engajada, diversa e comprometida com qualidade, inovação e bem-estar. A vaga representa uma excelente oportunidade para desenvolver habilidades técnicas e comportamentais, atuar em um time integrado e crescer profissionalmente em uma empresa sólida, humana e reconhecida como um ótimo lugar para se trabalhar.

Main responsibilities

• Gerenciar a equipe de Alimentos & Bebidas de acordo com as regras e politicas da empresa.
• Planejar e supervisionar todas as atividades do departamento de A&B.
• Elaborar orçamento anual e encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de A&B.
• Coordenar planejamento de cardápios. Rever fichas técnicas. Estabelecer preços e necessidade de reajustes.
• Responder pela qualidade da comida e pelos serviços da área.
• Responder pela segurança alimentar.

Requirements and skills

• Ensino Superior completo
• Experiência na função
• Experiência em Resort.

Additional information

• Convênio Médico
• Convênio Odontológico
• Seguro de Vida
• Vale Transporte
• Vale Alimentação
• Refeição no local
• Total Pass