COZINHEIRO SENIOR

SODEXO VAGAS OPERACIONAIS; Contagem; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação em Contagem, MG, está contratando um Encarregado de Preparação de Alimentos. O candidato deve ter experiência sólida na função. As responsabilidades incluem coordenar o preparo de refeições, garantindo a qualidade e segurança dos alimentos. O horário disponível é das 06:00 às 14:20 em um regime de trabalho parcial 6x1. A empresa valoriza a diversidade e inclusão em todas as suas contratações.

Qualificações

• Experiência na coordenação de atividades de preparo de alimentos.
• Capacidade de garantir a qualidade, higiene e apresentação das refeições.
• Compreensão das normas de segurança alimentar.

Responsabilidades

• Coordenar atividades relacionadas ao preparo das refeições.
• Pré-preparar e preparar pratos e dietas conforme padrões de qualidade.
• Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar.

Conhecimentos

Experiência sólida na função

Descrição da oferta de emprego

Executar as atividades de preparo de alimentos designadas, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Apoiar na requisição do material necessário para a preparação de alimentos. Participação de reuniões de planejamento de cardápio junto a Nutricionista responsável.

• 1. Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
• 2. Pré-preparar e preparar pratos e / ou carnes e / ou saladas e / ou dietas, atendendo aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos;
• 3. Organizar o posto de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
• 4. Montar e repor os alimentos;
• 5. Zelar pela apresentação do produto;
• 6. Realizar degustação e aprovação de produtos (quando responsável por turno);
• 7. Garantir a reposição dos alimentos no balcão de distribuição;
• 8. Coletar e identificar amostras de alimentos;
• 9. Higienizar utensílios, equipamentos e áreas;
• 10. Certificar que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
• 11. Assegurar o cumprimento das normas de qualidade e segurança alimentar e do trabalho na execução das atividades, conforme Manual de Boas Práticas;
• 12. Executar tarefas correlatas;
• 13. Ser responsável pela Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança.

Requisitos :

Experiencia solida na função.

Horário disponível : 06 : 00 ÀS 14 : 20 6x1

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Informações da Vaga

• Local de trabalho : Contagem, MG
• Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT
• Jornada : Parcial manhãs
• Nível hierárquico : Encarregado