Cozinheiro Líder

Sapore; Manaus; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa nacional de alimentação busca um profissional em Manaus para supervisão de cozinha. Este cargo envolve consultar o cardápio, orientar a equipe de trabalho e supervisionar todas as etapas de preparação das refeições. O candidato ideal deverá possuir experiência entre 1 e 3 anos, ter habilidades em planejamento de cardápio e conhecimento em normas de higienização. A empresa oferece salário competitivo, pacote de benefícios e um ambiente de trabalho colaborativo.

Serviços

Salário competitivo

Pacote de Benefícios

Oportunidade de crescimento profissional

Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo

Qualificações

• Experiência de 1 a 3 anos na área de alimentação.
• Capacidade de liderar e orientar uma equipe.
• Conhecimento em normas de higienização alimentar.

Responsabilidades

• Consultar o cardápio e verificar os gêneros alimentícios.
• Orientar a equipe e distribuir atividades.
• Supervisionar o processo de preparação de refeições.
• Preparar o prato principal e acompanhamentos.
• Verificar cumprimento de normas de higienização.
• Acompanhar seleção de candidatos.
• Colaborar na elaboração do cardápio.
• Otimizar uso de equipamentos.

Conhecimentos

Orientação à equipe

Supervisão de cozinha

Planejamento de cardápio

Descrição da oferta de emprego

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Responsabilidades

• Consultar o cardápio do dia, verificando se os gêneros alimentícios necessários para a preparação estão de acordo com a quantidade e qualidade exigidas;
• Orientar a equipe de trabalho e distribuir as atividades a cada colaborador; de acordo com a necessidade, de forma clara e objetiva;
• Supervisionar as diversas fases do processo de preparação das refeições, desde o pré-preparo à finalização dos pratos;
• Preparar o prato principal, molhos, guarnições e pré-preparo do turno ou dia seguinte de acordo com a programação definida;
• Acompanhar a equipe de trabalho no processo de organização da cozinha e área física do restaurante, verificando se as normas de higienização estão sendo cumpridas;
• Acompanhar a Gerente de Restaurante no processo de seleção, no processo de avaliação prática, averiguando se o candidato possui o perfil pessoal e as habilidades que o cargo exige;
• Colaborar na elaboração, planejamento do cardápio, quantificando ingredientes, requisitando materiais, especificar alimentos e testar receitas;
• Otimizar o uso dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário;

Benefícios

• Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
• Pacote de Benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.

Informações do cargo

Local de trabalho : Manaus, AM

Regime de contratação de tipo : Efetivo – CLT

Jornada : Período Integral

Nível hierárquico : Operacional

VALORIZADO

Tempo de experiência : Entre 1 e 3 anos