Cozinheiro De Buffet - Petiskeira Grill Iguatemi Portoalegre

Restaurante Petiskeira; Porto Alegre; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante de renome em Porto Alegre está à procura de um cozinheiro de Buffet para planejar e executar o preparo de pratos variados. O candidato ideal deve ter ensino médio completo, boas habilidades de comunicação e experiência na cozinha. Vamos valorizar sua proatividade e capacidade de trabalhar em equipe, com disponibilidade para finais de semana e feriados. Oferecemos um ambiente dinâmico e oportunidades de crescimento.

Qualificações

• Disponibilidade para trabalhar nos finais de semana e feriados.
• Conhecimento em atividades de preparo de refeições.
• Responsabilidade e dinamismo.

Responsabilidades

• Planejar, organizar e executar o preparo de pratos quentes, frios, sobremesas e guarnições.
• Selecionar, higienizar, cortar, temperar e cozinhar alimentos.
• Montar e repor o buffet, mantendo a apresentação atrativa.
• Zelar pela higiene e organização da área de trabalho.

Conhecimentos

Proatividade

Bom relacionamento interpessoal

Comunicação

Agilidade

Trabalho em equipe

Gostar de desafios

Formação académica

Ensino médio completo

Curso na área de Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

A Petiskeira é uma das maiores redes de restaurantes de Porto Alegre. Uma marca familiar nascida em 1984, gaúcha e ícone da cidade quando o assunto é gastronomia rápida. Nossas receitas, desde as tradicionais até as mais inovadoras, são reconhecidas por nossos clientes como sinônimo de sabor e qualidade. A excelência do atendimento aliado aos cuidados com a manipulação e armazenamento dos alimentos são as nossas bases que garantem uma saborosa refeição com #comidadeverdade , seja em nossos restaurantes ou pelo Delivery!

Presentes nos principais Shopping centers de Porto Alegre, Canoas e Caxias do Sul, a expansão da nossa rede vem da dedicação em atender com cordialidade e atenção todos os nossos clientes; manter o padrão de qualidade em tudo que é produzido e os investimentos constantes em tecnologia de ponta, para agilizar os processos de produção e retenção de talentos em nossas equipes. Isso fica ainda mais claro quando observamos os nossos norteadores :

MISSÃO

Nossa Missão é satisfazer clientes e alcançar resultados, servindo refeições saborosas com agilidade e muita cordialidade.

VALORES

• Qualidade de Produto - Segurança do alimento, padrão na elaboração e sabor do alimento.
• Atendimento Rápido e Cordial - Agilidade, cuidado com os detalhes e cortesia no atendimento.
• Energia para o Trabalho - Disposição e dedicação para o desempenho das tarefas.
• Satisfação dos Clientes - Superar as expectativas, sempre.
• Valorização dos Colaboradores - Reconhecimento pela disposição, dedicação e resultados.
• Inovação - No jeito de atender, na modernização constante do cardápio e na aplicação de tecnologias ao negócio.
• Resultados - Para os clientes, para os colaboradores e para a empresa, através de metas e indicadores.

Qualificações

• Ensino médio completo, ter curso na área de Gastronomia será um diferencial,
• Disponibilidade de horário, para trabalhar nos finais de semana e feriados.
• Proatividade;
• Bom relacionamento interpessoal;
• Conhecimento na cozinha, atividades, preparo de refeições;
• Possuir boa comunicação;
• Ter agilidade, responsabilidade e dinamismo;
• Gostar de trabalhar em equipe;
• Gostar de desafios.

Atividades do cozinheiro de Buffet

• Planejar, organizar e executar o preparo de pratos quentes, frios, sobremesas e guarnições, conforme o cardápio estabelecido.
• Selecionar, higienizar, cortar, temperar e cozinhar alimentos, seguindo padrões de qualidade e fichas técnicas.
• Montar e repor o buffet, mantendo a apresentação atrativa e o controle de temperatura adequado.
• Monitorar o tempo de exposição dos alimentos, substituindo ou descartando itens conforme normas sanitárias.
• Zelar pela higiene, organização e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho.
• Controlar insumos e auxiliar no gerenciamento de estoque, informando necessidades de reposição.
• Trabalhar em equipe, colaborando com auxiliares e outros profissionais da cozinha para o bom andamento das operações.