Chefe de fila- restaurante hotel

RH MATO GROSSO LTDA; Cuiabá; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um renomado restaurante local em Cuiabá busca um Chefe de Fila para apoiar na coordenação do serviço de salão, garantir a qualidade no atendimento e supervisionar a equipe de garçons. O candidato ideal deve ter ensino médio completo e experiência prévia em ambientes de alto atendimento, com habilidade em liderança e boa comunicação. O trabalho exige a supervisão do fluxo entre cozinha e salão, promovendo um bom andamento das atividades operacionais.

Qualificações

• Ensino médio completo, desejável curso em Hotelaria ou Gastronomia.
• Experiência anterior em restaurantes ou eventos.
• Conhecimento sobre técnicas de serviço e etiqueta.

Responsabilidades

• Apoiar o maître na organização do serviço diário.
• Supervisionar a montagem das mesas e o fluxo de pedidos.
• Garantir a comunicação eficiente entre garçons, cozinha e maître.

Conhecimentos

Técnicas de serviço

Liderança

Trabalho em equipe

Boa comunicação

Postura profissional

Formação académica

Ensino médio completo

Curso técnico ou superior em Hotelaria ou Gastronomia

Descrição da oferta de emprego

Vaga de Chefe de Fila- Restaurante / Cozinha Descrição da Função

Profissional responsável por apoiar diretamente o maître na coordenação do serviço de salão, garantindo o bom andamento das atividades operacionais. Atua como elo entre a cozinha e o salão, orientando a equipe de garçons e assegurando a fluidez e qualidade no atendimento ao cliente.

Responsabilidades

• Apoiar o maître na organização e execução do serviço diário;
• Realizar a abertura e partida do serviço junto à equipe de garçons;
• Supervisionar a montagem das praças e a disposição das mesas;
• Coordenar o fluxo de pedidos entre salão e cozinha;
• Assegurar o cumprimento dos padrões de atendimento e apresentação;
• Acompanhar o atendimento aos clientes, antecipando necessidades;
• Garantir a comunicação eficiente entre garçons, cozinha e maître.

Requisitos

• Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Hotelaria ou Gastronomia);
• Experiência prévia em restaurantes, hotéis ou eventos;
• Conhecimento em técnicas de serviço e etiqueta;
• Habilidade em liderança e trabalho em equipe;
• Boa comunicação, agilidade e postura profissional.