Chefe De Cozinha Iii

Sodexo Vagas Operacionais; Osasco; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de alimentação em São Paulo está em busca de um líder de cozinha. O profissional ideal deve ter formação em Gastronomia, forte experiência em operações de grande porte e criatividade para criar cardápios inovadores. A posição exige excelência operacional e a capacidade de trabalhar sob pressão. A empresa valoriza a diversidade e inclusão em sua equipe.

Qualificações

• Experiência sólida como líder de cozinha em operações de médio a grande porte.
• Forte conhecimento em gastronomia contemporânea e técnicas de cocção modernas.
• Domínio em planejamento de produção e controle de desperdício.

Responsabilidades

• Liderar e desenvolver a equipe de cozinha.
• Elaborar cardápios inovadores alinhados às tendências.
• Garantir padrões de qualidade e segurança alimentar.

Conhecimentos

Liderança ativa

Criatividade

Excelência operacional

Gestão eficiente de custos

Proatividade

Formação académica

Formação em Gastronomia ou áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

A Sodexo, multinacional líder global em serviços de alimentação, limpeza e manutenção, está ampliando seu time Se você é um profissional com visão estratégica, liderança inspiradora e paixão por gastronomia contemporânea, essa oportunidade é para você.

O que esperamos desse profissional:

• Liderança ativa, com foco no desenvolvimento e alta performance da equipe;
• Criatividade para elaborar cardápios inovadores e alinhados às tendências gastronômicas;
• Excelência operacional, garantindo padrões de qualidade e segurança alimentar;
• Gestão eficiente de custos, insumos, fichas técnicas e CMV;
• Atuação integrada com setores como nutrição, compras e eventos;
• Proatividade para acompanhar indicadores e implementar melhorias contínuas.

Requisitos e qualificações:

• Formação em Gastronomia ou áreas correlatas;
• Experiência sólida como líder de cozinha em operações de médio a grande porte;
• Forte conhecimento em gastronomia contemporânea, técnicas de cocção modernas e apresentação de pratos;
• Domínio em planejamento de produção, controle de desperdício e gestão de estoque;
• Capacidade de atuar sob pressão com foco em qualidade e excelência.

Diferenciais que valorizamos:

• Conhecimento em cozinha plant‑based, fermentações naturais, alimentação saudável, comfort food, culinária regional brasileira e/ou internacional;
• Cursos atualizados sobre tendências gastronômicas e gestão de cozinha;
• Participação em eventos, concursos ou projetos de inovação culinária.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA