Chefe de Cozinha

Sodexo; Sorocaba; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentos em Sorocaba está buscando um Especialista em Cozinha para coordenar a equipe e garantir a produção de acordo com normas de segurança alimentar. O profissional será responsável por elaborar e testar cardápios, analisar custos e participar do recrutamento da equipe. É essencial ter pelo menos 3 anos de experiência em liderança e ser organizado. Oferecemos um pacote de benefícios compatíveis com o mercado.

Serviços

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado

Qualificações

• Mínimo de 3 anos de experiência em posições de liderança.
• Disponibilidade de horário para atender as necessidades da equipe.
• Conhecimentos em Segurança Alimentar e Gestão.

Responsabilidades

• Coordenar e garantir a produção de acordo com normas de segurança alimentar.
• Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final.
• Participar da análise de custos e recrutamento da equipe.

Conhecimentos

Habilidades culinárias

Liderança

Organização

Proatividade

Formação académica

Ensino médio

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Nível hierárquico: Especialista

Lugar de trabalho: Sorocaba, SP

Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT

Jornada Período Integral

Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação de normas técnicas de Qualidade.

Principais atividades

• Garantir a adequada produção do cardápio
• Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final
• Participar na elaboração do cardápio
• Testar novos produtos
• Aprimorar receituário
• Manter contato direto com clientes
• Participar da análise de custos
• Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais
• Coordenar distribuir as tarefas da equipe
• Participar no processo de avaliação da recepção de gêneros, quando aplicável
• Auxiliar na gestão dos recursos humanos, objetivando atingir metas definidas com relação à hora extra / absenteísmo / produtividade e turnover
• Executar tarefas correlatas

Requisitos

• Experiência na área ou em posição de liderança (mínimo 3 anos)
• Ensino médio
• Disponibilidade de horário
• Habilidades culinárias
• Conhecimento em Segurança Alimentar
• Conhecimento de Gestão (custos, estoque, equipe, escala)
• Liderança
• Organização
• Proatividade

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA!

Benefícios

Pacote de benefícios compatíveis com o mercado