Barmen Sênior (Necessário Experiência)

Hotel Ca'D'Oro; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel renomado em São Paulo está buscando um Barmen Sênior para supervisionar as operações do bar, garantindo um atendimento de alta qualidade. O profissional liderará a equipe, desenvolverá cardápios, e assegurará a conformidade com regulamentações. Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico com horário em turnos, além de benefícios como assistência médica e vale-alimentação.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Estacionamento gratuito

Seguro de vida

Vale-alimentação

Vale-transporte

Qualificações

• Mínimo de 5 anos de experiência como bartender, com pelo menos 2 anos em uma posição de liderança.
• Excelentes habilidades de comunicação, liderança e atendimento ao cliente.
• Conhecimento profundo de bebidas alcoólicas e técnicas de mixologia.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar a equipe de bartenders e assistentes de bar.
• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme solicitado pelos clientes.
• Garantir a conformidade com todas as leis e regulamentos relacionados ao serviço de bebidas alcoólicas.

Conhecimentos

Excelentes habilidades de comunicação

Liderança

Atendimento ao cliente

Criar coquetéis inovadores

Atenção aos detalhes

Formação académica

Ensino médio completo

Cursos de mixologia ou certificações relacionadas

Descrição da oferta de emprego

Descrição do Cargo : Barmen Sênior Resumo do Cargo :

O Barmen Sênior é responsável por supervisionar e gerenciar as operações do bar, garantindo um atendimento de alta qualidade e uma experiência memorável para os clientes.

Este profissional lidera a equipe de bartenders, desenvolve e implementa cardápios de bebidas, e assegura a conformidade com os padrões de segurança e regulamentações.

Principais Responsabilidades :

• Gestão da Equipe :
• Supervisionar e coordenar a equipe de bartenders e assistentes de bar.
• Treinar novos funcionários e fornecer feedback contínuo para o desenvolvimento da equipe.
• Agendar turnos e assegurar a cobertura adequada do bar.
• Operação do Bar :
• Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas conforme solicitado pelos clientes.
• Criar e inovar receitas de coquetéis, garantindo a apresentação e qualidade dos mesmos.
• Monitorar e controlar o inventário de bebidas e suprimentos, realizando pedidos e mantendo registros precisos.
• Atendimento ao Cliente :
• Proporcionar um atendimento ao cliente excepcional, respondendo a perguntas e resolvendo problemas de forma eficaz.
• Manter um ambiente acolhedor e profissional no bar, lidando com situações difíceis e reclamações de maneira diplomática.
• Segurança e Conformidade :
• Garantir a conformidade com todas as leis e regulamentos relacionados ao serviço de bebidas alcoólicas.
• Implementar e seguir práticas de segurança alimentar e de manuseio de bebidas.
• Assegurar o cumprimento das políticas de idade legal para consumo de álcool e práticas de consumo responsável.
• Desenvolvimento de Cardápio :
• Criar e atualizar o cardápio de bebidas, incluindo coquetéis exclusivos e sazonais.
• Realizar pesquisas sobre novas tendências e técnicas de mixologia.
• Manutenção e Limpeza :
• Manter o bar limpo e organizado, seguindo os procedimentos de limpeza e manutenção.
• Verificar e manter equipamentos de bar em bom estado de funcionamento.

Qualificações e Requisitos :

• Experiência : Mínimo de 5 anos de experiência como bartender, com pelo menos 2 anos em uma posição de liderança.
• Educação : Ensino médio completo; cursos de mixologia ou certificações relacionadas são um diferencial.
• Habilidades : Excelentes habilidades de comunicação, liderança e atendimento ao cliente. Capacidade de criar coquetéis inovadores e de alta qualidade.
• Conhecimentos : Conhecimento profundo de bebidas alcoólicas, técnicas de mixologia e regulamentações de serviço de bebidas.
• Atributos Pessoais : Capacidade de trabalhar sob pressão, atenção aos detalhes e habilidades interpessoais excepcionais.

Condições de Trabalho :

Horário: Trabalho em turnos, incluindo noites, fins de semana e feriados.

Ambiente: Ambiente de bar movimentado, que pode exigir longas horas em pé e habilidades para lidar com situações de alta demanda.

Aos interessados que desejarem entrar em contato pelo Whatsapp do Hotel.

Tipo de vaga: Tempo Integral, Efetivo / CLT

Pagamento: R$ ,00 - R$ ,00 por mês

Benefícios :

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Estacionamento gratuito
• Seguro de vida
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Pagamento adicional :

• 13o salário
• Gorjeta

Pergunta(s) de seleção :

• Já atuou como barmen sênior antes?
• Se sim, por quanto tempo?
• Seu perfil bate com a discrição de cargo mencionada na discrição?