Analista De Abastecimento E Compras De Alimentos E Bebidas Sr | Tfc | São Paulo

TRACK&FIELD; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa de alimentação e bebidas está em busca de um Analista Sênior de Abastecimento e Compras para optimizar o fluxo de alimentos e bebidas nas lojas. O candidato ideal deve ter experiência em gestão de estoques, conhecimento em Excel e habilidades de planejamento. É fundamental garantir a disponibilidade de produtos enquanto se previne rupturas e excessos. O trabalho envolve interação com lojas e fornecedores, e participação ativa na melhoria de processos.

Qualificações

• Experiência em gestão de estoques e compras.
• Capacidade de ajustar o fluxo de abastecimento conforme demandas.

Responsabilidades

• Planejar e controlar o abastecimento de alimentos e bebidas.
• Assegurar níveis adequados de estoque, prevenindo rupturas.
• Controlar pedidos internos e validar quantidades com logística.

Conhecimentos

Domínio de conceitos de estoque

Planejamento de abastecimento

Excel intermediário / avançado

Organização e disciplina

Proatividade e iniciativa

Formação académica

Graduação em Logística, Gastronomia, Nutrição ou Administração

Ferramentas

Ciss

Descrição da oferta de emprego

Sobre a Empresa No TFC Food&Market somos responsáveis por aprimorar a experiência dos clientes conectando-os a um estilo ativo e saudável através do universo de alimentos e bebidas e proporcionando um espaço integrado nas lojas com opções para uma alimentação mais saudável e equilibrada, e com produtos selecionados pela nossa curadoria no mini market.

Sobre o Cargo

A TFC Food&Market busca de um profissional qualificado para ocupar a posição de Analista Sênior de Abastecimento e Compras de Alimentos e Bebidas para compor o time. Esse analista responsável pelo abastecimento de alimentos, bebidas e embalagens das lojas visando sempre uma gestão inteligente de estoque e fluxos, considerando perecibilidade e sazonalidade dos itens juntamente com a demanda individual do time e a necessidade de cada loja.

Responsabilidades

• Planejamento e Controle de Abastecimento;
• Planejar o fluxo de reposição de Alimentos e Bebidas para todas as lojas, considerando giro, cobertura e prazos de entrega;
• Assegurar níveis adequados de estoque, prevenindo rupturas e excessos;
• Controlar pedidos internos, validando quantidades, prazos e acompanhando pendências com logística e fornecedores;
• Definir estoques mínimos e máximos conforme demanda, sazonalidade e shelf life dos produtos;
• Atuar como elo entre lojas, centro de distribuição e fornecedores, garantindo disponibilidade e regularidade no abastecimento;
• Apoiar os gerentes de loja nas previsões de consumo e no planejamento de reposição;
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos de abastecimento e transferência entre unidades;
• Executar o abastecimento interestadual e intrapolítico (dentro de São Paulo), conforme calendário e prioridade operacional;
• Monitorar indicadores de ruptura, cobertura e giro por meio de dashboards de performance;

Garantir o cumprimento do Enxoval Padrão em toda a rede.

Qualificações

Graduação necessária : Concluída ou Cursando em Logística, Gastronomia, Nutrição, Administração.

Habilidades Necessárias

Domínio de conceitos de estoque : cobertura, giro, curva ABC, ponto de reposição e shelf life.

Capacidade de planejar e ajustar o fluxo de abastecimento conforme histórico de vendas, demanda e sazonalidade.

Conhecimento em processos de transferência e reposição entre lojas e centros de distribuição.

Excel intermediário / avançado e experiência com ERP de gestão de estoque e compras. Usamos Ciss.

Entendimento de fluxos logísticos, lead time e priorização de entregas, principalmente.

Perfil organizado, analítico e proativo, com boa comunicação e foco em resultados operacionais.

Autonomia para execução, garantindo alinhamento com as políticas e prazos da área.

Habilidades Preferenciais

Organização e disciplina : gerencia múltiplas tarefas e prazos simultâneos.

Proatividade e iniciativa : identifica problemas e propõe soluções operacionais.

Comunicação clara e colaborativa : articula informações entre lojas, estoque e fornecedores.

Foco em resultados : mantém disponibilidade de produtos e eficiência do estoque.

Atenção a detalhes : evita rupturas, excessos e perdas.

Autonomia : toma decisões operacionais dentro das políticas da área.