Líder de Turno em Restauração | Gestão de Equipa

Plateform; Rio de Mouro; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição gratuita no local de trabalho

Dia de aniversário oferecido pela emp

Job summary

A Plateform, grupo de restauração com ADN 100% português, está a recrutar para reforçar a equipa. Procuramos um/a profissional capaz de liderar a operação do restaurante, coordenar turnos e manter padrões de serviço de excelência, garantindo a experiência de cada cliente.

A posição é em regime full-time, com horários rotativos, foco em qualidade, HACCP e controlo de custos, incluindo formação de novos colaboradores e ambiente dinâmico.

Qualifications

• Experiência em liderar equipas de restaurante e operações de turno.
• Capacidade de gerir stock e controlo de custos.
• Fluxo de trabalho eficiente sob pressão e foco em resultados.

Responsibilities

• Apoiar diretamente toda a operação do restaurante.
• Coordenar e supervisionar a equipa durante o turno, garantindo o cumprimento dos padrões de serviço.
• Assegurar o cumprimento dos planos de ação e de acompanhamento aos resultados operacionais.
• Planear e realizar as encomendas e inventários.
• Cumprir os requisitos de HACCP.
• Gerir reclamações e conflitos.
• Acolher e formar novos colaboradores.

Skills

Liderança

Boa comunicação

Gestão de stock

Gestão de custos

Tomada de decisão rápida

Fluência em inglês

Organização e atenção ao detalhe

Espírito de equipa

Job description

A Plateform, grupo de restauração com ADN 100% português, está a recrutar para reforçar a equipa. Procuramos um/a profissional capaz de liderar a operação do restaurante, coordenar turnos e manter padrões de serviço de excelência, garantindo a experiência de cada cliente.

A posição é em regime full-time, com horários rotativos, foco em qualidade, HACCP e controlo de custos, incluindo formação de novos colaboradores e ambiente dinâmico.