PASTELERO GRAND FIESTA AMERICANA QUERETARO

Grupo Posadas; Santiago de Querétaro; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una reconocida cadena hotelera en Querétaro busca un profesional para supervisar la correcta realización de recetas y asegurar la calidad en la repostería y panadería. Se requiere un diplomado en gastronomía y un año de experiencia en cada área. El puesto se desempeñará en un hotel de cinco pisos, con la mayor parte del tiempo en pie y realizando diversas tareas físicas.

Formación

• Conocimientos en decoración de repostería.
• Experiencia en panadería y pastelería de al menos 1 año cada una.

Responsabilidades

• Revisar y asegurar la correcta realización de recetas.
• Apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas.

Educación

Diplomado en Gastronomía

Pasante

Descripción del empleo

Revisar y asegurar la correcta realización de recetas y aplicación de estándares de la misma así como apego al manual de procesos del manual de alimentos y bebidas para asegurar la calidad y estandarización en los productos entregados.

• Decoración en repostería
• Panadería

Conocimientos técnicos

Escolaridad

• Diplomado en Gastronomía
• Pasante

Experiencia

• Panadería 1 año
• Pastelería 1 año

Posición física del trabajo

Hotel con estructura de 5 pisos, trasladándose entre ellos a través de elevadores y escaleras.

Necesidades físicas del puesto

La mayor parte del tiempo de ejecución su puesto es permanecer de pie, con espacios de descanso; agacharse, mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar objetos, escaleras.