Líder de Stewards – Higiene, Calidad y Auditorías

Hyatt; Sinaloa; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort turístico en Mazatlán busca un Supervisor de Stewards para asegurar el cumplimiento de normas de Manejo Higiénico de Alimentos y estándares AAA. Las responsabilidades incluyen supervisar al personal, controlar bitácoras sanitarias y garantizar el uso adecuado de químicos. Se requiere mínimo 1 año de experiencia en el área y cursos en MHA. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.

Formación

• Mínimo 1 año como Supervisor de Steward o puesto similar en hotelería.
• Experiencia comprobable en auditorías Cristal y AAA.

Responsabilidades

• Supervisar al personal de steward por turnos.
• Garantizar el cumplimiento de MHA en procesos de lavado.
• Controlar bitácoras sanitarias y registros operativos.
• Asegurar el correcto uso de químicos y concentraciones.
• Mantener la limpieza en áreas de cocina y lavado.

Conocimientos

Liderazgo operativo

Organización de procesos

Atención al detalle

Comunicación efectiva

Manejo de presión

Educación

Secundaria o bachillerato

Cursos en MHA / Cristal

Descripción del empleo

Un resort turístico en Mazatlán busca un Supervisor de Stewards para asegurar el cumplimiento de normas de Manejo Higiénico de Alimentos y estándares AAA. Las responsabilidades incluyen supervisar al personal, controlar bitácoras sanitarias y garantizar el uso adecuado de químicos. Se requiere mínimo 1 año de experiencia en el área y cursos en MHA. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.