TIROCINIO AREA DIETISTICA E NUTRIZIONE EMILIA ROMAGNA 2026

Camst Group; Bologna; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda di ristorazione collettiva offre un'opportunità di tirocinio nell'area Dietistica e Nutrizione a Bologna. Il candidato ideale avrà l'opportunità di lavorare nell'elaborazione di diete speciali e nella formazione del personale di cucina. Sono richieste buone capacità comunicative e un forte senso di collaborazione. L'azienda si impegna a garantire un ambiente formativo e accogliente.

Competenze

• Condivisione dei valori aziendali di cooperazione e rispetto per l'ambiente.
• Buone capacità comunicative e relazionali.
• Attitudine all'iniziativa e intraprendenza.

Mansioni

• Elaborazione di diete speciali per varie patologie.
• Controllo delle fasi di preparazione e confezionamento pasti.
• Formazione del personale di cucina sulle procedure.

Conoscenze

Comunicazione

Collaborazione

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Opportunità professionali: TIROCINIO AREA DIETISTICA E NUTRIZIONE EMILIA ROMAGNA 2026 (13193)

ID richiesta 13193 - Pubblicata - Bologna - Impiegato/a - N1 Risorse Umane (Organizzazione, Formaz) - 1-2 - STAGE/TIROCINIO/BORSA LAVORO - Full-time

Desideriamo incontrare studenti interessati a conoscere l'area Dietistica e Nutrizione di una grande azienda di ristorazione collettiva, che potranno svolgere il loro percorso di tirocinio presso l'area nutrizione o presso i nostri locali produttivi situati nella zona dell'Emilia-Romagna.

Responsabilità

• Elaborazione di diete speciali per patologia o per scelta di ordine etico o religioso, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete;
• Controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi alle diete speciali e corretta archiviazione secondo le procedure aziendali;
• Controlli HACCP sia in produzione che nelle mense scolastiche, rispetto a grammature e diete speciali;
• Formazione del personale di cucina e di servizio sulle procedure da adottare per la preparazione e somministrazione di diete speciali;
• Monitoraggio dell'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente e collaborazione con il gruppo alla loro risoluzione;
• Elaborazione di menù, ricettari e calcoli nutrizionali, nel rispetto dei Capitolati e delle Linee Guida Nazionali, sia per i clienti già serviti che per quelli in fase di acquisizione, collaborando attivamente al processo di partecipazione alle Gare d'Appalto.

Qualifiche e competenze

• Condivisione dei valori aziendali di cooperazione, valore etico del lavoro, legalità, lotta allo spreco e rispetto per l'ambiente.
• Attitudine alla condivisione e alla collaborazione, buone capacità comunicative e relazionali, attenzione alla qualità del lavoro, doti d'iniziativa ed intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro.
• Capacità di lavorare in un ambiente formativo e accogliente, volontà di costruire un rapporto solido per proseguire i contatti anche dopo la fine del periodo di stage.

Garantiamo un ambiente formativo e accogliente; desideriamo costruire un rapporto solido che ci permetta di proseguire i contatti anche dopo la fine del periodo di stage.

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidato/a di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.