Tecnico di Laboratorio Analitico

Pastificio Rana; San Giovanni Lupatoto; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda alimentare internazionale cerca un Tecnico di Laboratorio Analitico per il team di Controllo Qualità. La figura si occuperà di eseguire analisi chimiche e microbiologiche, gestire la tracciabilità dei campioni e mantenere le apparecchiature di laboratorio. Richiesta laurea in Scienze Alimentari e almeno 3 anni di esperienza. Si offre un ambiente di lavoro dinamico presso la sede di San Giovanni Lupatoto (VR).

Competenze

• Laurea o diploma tecnico richiesto.
• Almeno 3 anni di esperienza in ambito alimentare.
• Competenze nell'esecuzione di analisi chimiche e microbiologiche.

Mansioni

• Esecuzione di analisi chimiche e microbiologiche.
• Gestione della tracciabilità dei campioni.
• Redazione di report tecnici secondo le procedure aziendali.

Conoscenze

Autonomia nello svolgimento di analisi chimiche e microbiologiche

Precisione ed attenzione ai dettagli

Capacità di utilizzo di strumenti analitici di laboratorio

Buone doti di problem solving

Predisposizione a lavorare in team

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia e affini

Strumenti

Software di gestione dati

LIMS

Descrizione del lavoro

Chi siamo :

Pastificio Rana è una società internazionale conosciuta ed apprezzata in oltre 65 paesi nel mondo, con un fatturato consolidato di oltre 1.3 miliardi di Euro.

Fondata da Giovanni Rana nel 1962, l'azienda è guidata da oltre 35 anni da Gian Luca Rana, amministratore delegato ed ideatore del progetto di internazionalizzazione che ha portato il Gruppo a diventare leader mondiale nel settore di pasta fresca ripiena e liscia, gnocchi, piatti pronti e sughi freschi.

L'innovazione è una delle forze più straordinarie del Gruppo Rana : essa si esprime in ambito tecnologico (con la registrazione di centinaia di brevetti di prodotto e di processo), nella comunicazione e nella dimensione del gusto. Si genera così un'energia creativa capace di rinnovare costantemente un segmento tradizionale come la pasta fresca ripiena e al tempo stesso di dare vita a nuove categorie che ampliano il mercato del fresco.

Da sempre convinta della centralità delle risorse umane, Rana concentra i propri investimenti nella creazione di posti di lavoro (raddoppiati negli ultimi cinque anni), nella ricerca e sviluppo, nella qualità e nel gusto attraverso la selezione delle migliori materie prime, con l'obiettivo di proporre ai consumatori solo prodotti unici.

Oggi il Pastificio Rana conta 8 stabilimenti (5 in Italia, 1 in Belgio e 2 in USA) ed è una grande famiglia di circa 3.500 persone che condividono gli stessi valori, tra cui il desiderio di costruire un futuro più sostenibile per le nuove generazioni. Etica ed innovazione sono i cardini di sessantadue anni di storia, che hanno reso il nostro business solido e in costante crescita. I motori dello sviluppo di Rana sono orientati alla ricerca costante dell’eccellenza, attraverso la valorizzazione dei talenti, la passione, l'innovazione e l'internazionalizzazione.

Stiamo cercando un Tecnico di Laboratorio Analitico a rafforzamento del nostro team Controllo Qualità della sede di San Giovanni Lupatoto (VR) .

Principali attività e responsabilità :

• Esecuzione di analisi chimiche (determinazione grassi con estrazione Soxhlet e idrolisi acida, determinazione proteine con metodo Kjeldahl e con NIR)
• Effettuazione di analisi microbiologiche con metodi tradizionali in piastra e con PCR, Vidas.
• Gestione della tracciabilità dei campioni di alimenti, dalla fase di ricevimento fino all’esecuzione dell’analisi
• Predisposizione campionamenti di materie prime, prodotti in lavorazione e finiti.
• Gestione e corretto mantenimento delle apparecchiature di laboratorio (taratura, manutenzione ordinaria)
• Redazione di report tecnici e archiviazione della documentazione secondo le procedure aziendali
• Segnalazione di eventuali non conformità e collaborazione ai fini dell’implementazione delle relative azioni correttive.

Requisiti fondamentali :

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Chimica, Biologia e affini o diploma tecnico
• Esperienza di almeno 3 anni in posizioni analoghe in ambito alimentare
• Autonomia nello svolgimento di analisi chimiche e microbiologiche
• Capacità di utilizzo di strumenti analitici di laboratorio e software di gestione dati
• Conoscenza di lims ed altri applicativi per analisi e reportistica

Soft skills :

• Precisione ed attenzione ai dettagli
• Predisposizione a lavorare efficacemente in team
• Buone doti di problem solving e capacità di individuare e gestire le priorità
• Proattività nel proporre soluzioni e innovazioni in ambito analitico

Sede di lavoro : San Giovanni Lupatoto (VR)