Sommelier, camerieri e capopartita

Radici - L'Osteria di Accursio; Modica; In loco; EUR 20.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di Modica cerca professionisti per i ruoli di sommelier, camerieri e capopartita per rafforzare il proprio team. I candidati dovranno garantire un servizio eccellente ai clienti tramite la presentazione dei vini e la preparazione dei piatti, lavorando in stretta collaborazione con il team di cucina e sala. È essenziale avere competenze nell'enologia, nelle tecniche di servizio e buone capacità di comunicazione. Gli interessati possono inviare la propria candidatura per entrare a far parte di un ambiente dinamico e professionale.

Competenze

• Conoscenza approfondita dell'enologia e delle tecniche di degustazione.
• Eccellente servizio clienti e comunicazione efficace.
• Solide competenze culinarie ed esperienza nel coordinamento del team di cucina.

Mansioni

• Presentare e servire vini ai clienti.
• Supportare il cliente nella scelta dei prodotti enogastronomici.
• Preparare i piatti secondo gli standard culinari del ristorante.
• Collaborare con il team di cucina e sala.

Conoscenze

Conoscenza dell'enologia

Servizio clienti

Competenze culinarie

Comunicazione efficace

Capacità di lavorare sotto pressione

Descrizione del lavoro

Descrizione del ruolo

Cerchiamo un sommelier, camerieri e un capopartita da inserire nel nostro team a Modica. Questi ruoli a tempo pieno richiedono una presenza in sede e prevedono la cura dell’esperienza dei clienti, offrendo un servizio eccellente e professionale. Gli incarichi includono la presentazione e il servizio di vini, il supporto al cliente nella scelta dei prodotti enogastronomici, la preparazione dei piatti secondo gli standard culinari del ristorante e la collaborazione con il team di cucina e sala per garantire un’esperienza armoniosa e memorabile. Verrà richiesto un contributo attivo al mantenimento degli elevati standard del locale.

Qualifiche

• Per il ruolo di sommelier, è essenziale una conoscenza approfondita dell'enologia, delle tecniche di degustazione e della selezione dei vini per abbinarli al menu del ristorante.
• Per i camerieri, è richiesto un eccellente servizio clienti, capacità di comunicazione efficace con i clienti e il team, e esperienza nella presa degli ordini e nel servizio in sala.
• Per il capopartita, sono necessarie solide competenze culinarie, esperienza nel coordinamento del team di cucina e un’attenzione ai dettagli nella presentazione dei piatti.
• Ulteriori qualifiche che possono risultare vantaggiose includono la conoscenza della cucina tradizionale e dell’abbinamento enogastronomico, la capacità di lavorare sotto pressione e di adattarsi a ritmi sostenuti.