SECONDO MAITRE

Terme di Sirmione S.p.a.; Sirmione; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante struttura termale in Lombardia cerca un responsabile per la supervisione delle attività nelle aree di sala e bar. I candidati devono avere una formazione nel settore alberghiero, esperienza in ristoranti di lusso e conoscenza del servizio clienti. Sono richieste buone competenze organizzative e capacità di leadership, oltre a conoscenze di lingue straniere. Non è previsto alloggio.

Competenze

• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e/o catene internazionali.
• Residenza o domicilio a Sirmione (BS) o limitrofi.

Mansioni

• Supervisionare l’erogazione del servizio.
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza.
• Verificare il grado di soddisfazione della clientela e approntare correttivi per migliorare l’efficienza.

Conoscenze

Competenze organizzative

Leadership

Dinamismo

Carisma

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza della lingua tedesca

Conoscenza della lingua russa

Formazione

Formazione ambito Alberghiero / Turistico

Strumenti

Office

Micros

Descrizione del lavoro

Overview

La risorsa affianca il Maitre ed è responsabile della supervisione delle attività quotidiane all’interno delle aree di competenza (sala e bar) assicurando l’attuazione delle procedure F&B e il rispetto degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia.

Responsabilità

• Supervisionare l’erogazione del servizio;
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza;
• Rispettare gli standard di qualità dei prodotti-servizi e assicurare la corretta applicazione delle normative vigenti relative alla prevenzione e sicurezza e al piano HACCP aziendale;
• Verificare il grado di soddisfazione della clientela e approntare eventuali correttivi per migliorare l’efficienza del servizi;

Qualifiche

• Formazione ambito Alberghiero / Turistico;
• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e/o catene internazionali;
• Buone competenze organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
• Buona conoscenza della lingua italiana, inglese e di una terza lingua (preferibilmente tedesco o russo);
• Padronanza dei principali applicativi di Office e Micros;
• Doti di leadership, professionalità, dinamismo e carisma;
• Residenza o domicilio a Sirmione (BS) o limitrofi, non viene offerto alloggio;

La ricerca è rivolta ad ambo i sessi. È richiesta evidenza di autorizzazione al trattamento dei dati personali secondo il Regolamento (UE) 2016/679 del parlamento europeo e del consiglio del 27 aprile 2016 relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati e che abroga la direttiva 95/46/ce (Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati).