Restaurant manager per prestigiosa struttura lusso - vitto e alloggio

Gi group spa filiale di roma bissolati; Perugia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di reclutamento è alla ricerca di un Manager di Ristorante per una prestigiosa struttura a Perugia. Il candidato ideale ha esperienza consolidata in ristoranti di medio-alto livello e ottime competenze nella gestione della sala. Offriamo un contratto a tempo determinato, vitto e alloggio in struttura, e la possibilità di partecipare a corsi di formazione. Se hai le attitudini e competenze richieste, invia la tua candidatura.

Servizi

Vitto e alloggio in struttura

Percorsi formativi specializzati

Corsi sportivi e attività di team building

Competenze

• Esperienza come Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre in ristoranti di medio-alto livello.
• Certificazioni AIS o WSET sono un plus.
• Capacità di lavorare con ritmo e precisione.

Mansioni

• Garantire un servizio di alto livello e massimizzare la soddisfazione del cliente.
• Supervisionare e organizzare il servizio di sala.
• Gestire le prenotazioni secondo le procedure.
• Assicurare comunicazione efficace tra sala e cucina.

Conoscenze

Gestione della sala

Conoscenza della tradizione italiana

Leadership

Attenzione ai dettagli

Sommelier

Flessibilità

Descrizione del lavoro

Restaurant manager per prestigiosa struttura lusso - vitto e alloggio

• Azienda: Gi group spa filiale di roma bissolati
• Categoria: Amministrazione e Contabilità

FILIALE: Roma Bissolati
SPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca Grafton Horeca è la specializzazione di Gi Group dedicata a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering. Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative. Per prestigiosa struttura extra lusso, immersa nella natura, selezioniamo:

Di cosa ti occuperai?

• Garantire un servizio di alto livello, massimizzando la soddisfazione del cliente, coordinando la produzione di diversi outlet.
• Supervisionare ed organizzare il servizio di sala.
• Gestire la reportistica relativa ad elementi economici e organizzativi e formare i dipendenti.
• Mantenere relazioni professionali ed etiche con ospiti, fornitori e colleghi.
• Garantire una comunicazione efficace tra sala e cucina, nel rispetto delle procedure.
• Gestire le prenotazioni del ristorante secondo procedura e istruzioni ricevute.
• Gestire il servizio in sala relativo allo storytelling dell’offerta Beverage, offrendo suggerimenti sulla scelta del prodotto più allineato al piatto.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza consolidata come Assistant Restaurant Manager o Supervisor/Maitre in strutture o ristoranti di medio-alto livello.
• Padronanza delle tecniche di gestione della sala e conoscenza della tradizione italiana.
• Esperienza in qualità di Sommelier e/o attestati AIS o WSET.
• Capacità di gestire il servizio con qualità costante e attenzione ai dettagli.
• Leadership autorevole, spirito pratico e orientamento al risultato.
• Abitudine a lavorare con ritmo, precisione e rispetto delle procedures.
• Flessibilità e curiosità professionale.

Orario di lavoro: Full-Time 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornalière, 5gg su 7gg.

Offerta Contrattuale

• Contratto: Tempo Determinato diretto in azienda.
• CCNL di riferimento: CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZIO.
• Retribuzione e benefit: inquadramento e RAL saranno valutati sulla base dell’effettiva seniority della risorsa.
• Vitto e alloggio in struttura.
• Possibilità di usufruire di percorsi formativi altamente specializzati.
• Possibilità di palestra interna, corsi sportivi e uscite outdoor in ottica di team building.
• Luogo di lavoro: Perugia.

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.