Restaurant Manager

Planetaria Hotels; Trezzo sull'Adda; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una compagnia alberghiera italiana cerca un Restaurant Manager per Villa Appiani Hotel a Trezzo sull'Adda. Sarai responsabile della gestione e coordinamento delle attività del ristorante, supervisionando il personale e garantendo un servizio di alta qualità. Richiesta esperienza di 2-3 anni nel settore e ottime capacità di leadership. Offriamo un contratto CCNL Turismo e un ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale.

Servizi

Retribuzione competitiva

Ambiente di lavoro stimolante

Formazione continua

Competenze

• 2-3 anni di esperienza come Restaurant Manager o in ruoli di responsabilità.
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e procedure HACCP.
• Automunito/a se necessario.

Mansioni

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante.
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina.
• Monitorare e ottimizzare il budget del ristorante.
• Gestire scorte e approvvigionamenti mantenendo alti standard.
• Collaborare con il dipartimento marketing.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Comunicazione

Gestione dello stress

Conoscenza della lingua inglese

Descrizione del lavoro

Effettua il login per ricevere email con offerte simili

Planetaria Hotels è la compagnia alberghiera italiana dall’ostinato coraggio di innovare senza omologare, di promuovere la storia e le origini delle città che presidia senza però banalizzarle.

Visionari, empatici, modernamente impertinenti e al contempo legati saldamente alle tradizioni; ambasciatori di sostenibilità e valorizzatori delle eccellenze enogastronomiche delle destinazioni dove hanno sede i nostri alberghi.

Planetaria Hotels offre ospitalità genuina ed autentica; è il volto pulito della ricettività italiana, priva di falsi make‑up e promotrice del “Be As You Are” più sincero.

Figura ricercata

Restaurant Manager per Villa Appiani Hotel di Trezzo Sull’Adda

Responsabilità

• Gestire e coordinare tutte le attività operative del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e un’esperienza cliente di alta qualità.
• Supervisionare e motivare il team di sala e cucina, organizzando turni, formazione e sviluppo professionale.
• Monitorare e ottimizzare il budget, controllando costi, ricavi e margini operativi.
• Gestire le scorte e gli approvvigionamenti, mantenendo elevati standard di qualità e sicurezza alimentare (HACCP).
• Collaborare con il dipartimento marketing per promuovere il ristorante e attrarre nuovi clienti.

Requisiti

• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni come Restaurant Manager o in ruoli di responsabilità nel settore della ristorazione.
• Eccellenti capacità di leadership, comunicazione e problem solving.
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
• Orientamento al risultato e capacità di lavorare sotto pressione.
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
• Automunito/a (se necessario per raggiungere la sede di lavoro).

Offriamo

• Contratto con inquadramento CCNL Turismo.
• Retribuzione competitiva, commisurata all’esperienza.
• Ambiente di lavoro stimolante e opportunità di crescita professionale.
• Formazione continua e supporto nello sviluppo delle competenze.

Potrai effettuare il colloquio di lavoro per queste posizioni al TFP Summit Milano 2026, presso l’Hotel Meliá, il 30 Gennaio 2026 dalle ore 09:00 alle 17:00.

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.