Restaurant Manager

Ali Professional; Roma; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un elegante hotel di lusso situato a Venezia cerca un/una Restaurant Manager. La figura seguirà le operazioni quotidiane del ristorante, garantendo alti standard di qualità e un'esperienza cliente eccezionale. È richiesta esperienza in hotel 4 o 5 stelle e conoscenza del mercato di Venezia. Offriamo inserimento diretto con pacchetto retributivo commisurato all’esperienza in un ambiente di lavoro che valorizza i talenti.

Servizi

Ambiente di lavoro attento ai talenti

Competenze

• Esperienza come Restaurant Manager in hotel 4 o 5 stelle.
• Conoscenza del mercato di Venezia è preferibile.
• Capacità di gestire una brigata di sala.

Mansioni

• Supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Assicurare un'esperienza cliente eccezionale.
• Gestione dei fornitori e degli ordini.

Conoscenze

Gestione delle operazioni di ristorazione

Controllo dei costi

Orientamento al cliente

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Ali Professional Divisione Lifestyle ricerca un/una Restaurant Manager per un elegante Hotel 4 stelle di Lusso situato a Venezia.

Sulla Struttura :

L’esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite gondola o taxi acqueo. Offre servizi di alta qualità, come un ristorante con corte interna e una terrazza panoramica all'ultimo piano con vista mozzafiato.

Responsabilità : Gestione Operativa :

Supervisionare tutte le operazioni quotidiane del ristorante per garantire efficienza e standard di qualità elevati, con particolare attenzione a :

• Brigata di sala composta da 15 persone;
• Controllo dei costi;
• Fornitori ed ordini;

Igiene e sicurezza.

Reporting Gerarchico direttamente al General Manager della struttura.

Esperienza del Cliente :

Assicurare un'esperienza cliente eccezionale.

Cosa Cerchiamo :

Esperienza come Restaurant Manager in hotel 4 o 5 stelle.

Orientamento al Cliente :

Spiccata passione per il settore dell'ospitalità e forte dedizione a un alto livello di servizio.

Flessibilità Oraria :

Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi weekend, festivi e rotazioni notturne.

Preferibile conoscenza del mercato di Venezia.

Cosa Offriamo :

Inserimento diretto in azienda con pacchetto retributivo commisurato all’esperienza.

Un ambiente di lavoro attento ai propri talenti.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.