Responsabile di Produzione – Settore Dolciario

Nected; Verona; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore dolciario, situata in provincia di Verona, è alla ricerca di un Responsabile della Produzione. Il candidato ideale avrà almeno 5-7 anni di esperienza in ruoli di responsabilità nell’industria alimentare, in particolare nel comparto bakery. Questo ruolo, di supervisione e ottimizzazione della produzione, offre un'assunzione a tempo indeterminato e una retribuzione competitiva, contribuendo attivamente a un progetto di trasformazione industriale.

Servizi

Retribuzione competitiva

Assunzione a tempo indeterminato

Ruolo centrale in un progetto di crescita

Competenze

• Esperienza di almeno 5–7 anni in responsabilità produttiva in aziende alimentari.
• Provenienza dal comparto bakery o affini.
• Conoscenza dei forni industriali e dinamiche degli impasti.
• Esperienza in contesti industriali automatizzati.

Mansioni

• Pianificazione della produzione in base ai piani settimanali e giornalieri.
• Gestione e coordinamento del personale di produzione.
• Supervisione dei processi produttivi e delle linee.
• Analisi e ottimizzazione dell'efficienza operativa.
• Gestione delle criticità e intervento diretto.

Conoscenze

Leadership

Gestione delle persone

Comunicazione efficace

Ottimizzazione dei flussi operativi

Conoscenza dei processi produttivi

Orientamento al miglioramento continuo

Formazione

Diploma tecnico o laurea in Tecnologie Alimentari

Ingegneria Gestionale

Descrizione del lavoro

Una storica realtà italiana del settore dolciario, specializzata nella produzione di biscotti, sta affrontando una fase di profonda evoluzione: il prossimo ingresso di un fondo di investimento e la successiva uscita dall’operatività dei soci fondatori segnano l’inizio di un percorso di managerializzazione e di forte espansione. L’azienda, fortemente vocata all'export, con una consolidata presenza sui mercati internazionali e una forte identità legata alla tradizione produttiva artigianale, ha obiettivi ambiziosi: forte crescita attraverso il miglioramento della capacità produttiva, investimenti in nuove linee di produzione, l’ampliamento della gamma di prodotti.

L’azienda, ha sede in provincia di Verona.

Posizione

La risorsa, a diretto riporto della Direzione Operations, avrà la responsabilità della gestione complessiva dell’area produttiva e del coordinamento delle attività di stabilimento. Il ruolo prevede una forte presenza operativa in reparto e un contributo attivo al miglioramento dei processi produttivi, nel rispetto degli standard qualitativi e di sicurezza.

Principali responsabilità

• Pianificazione e programmazione della produzione, in funzione dei piani settimanali e giornalieri.
• Gestione e coordinamento del personale di produzione (attualmente circa 50 addetti tra operatori e capi turno).< /li>
• Supervisione dei processi produttivi e presidio delle linee di produzione.
• Analisi e ottimizzazione dei flussi operativi, con particolare attenzione a efficienza, scarti e fermi macchina.
• Gestione delle criticità operative e intervento diretto nella risoluzione dei problemi di reparto.
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi e delle normative in materia di sicurezza e igiene alimentare (HACCP).
• Collaborazione con Operations, R&D e Direzione per l’implementazione di nuovi impianti e per il supporto a investimenti industriali.

Requisiti

• Esperienza di almeno 5–7 anni in ruoli di responsabilità produttiva (Responsabile di Produzione, Capo Reparto, Direttore di Stabilimento) in aziende del settore alimentare.
• Provenienza dal comparto bakery: biscotti, prodotti da forno, panificazione industriale, pasticceria industriale o affini.
• Conoscenza dei processi produttivi su forni industriali e delle dinamiche legate agli impasti.
• Esperienza in contesti industriali strutturati e automatizzati.
• Diploma tecnico o laurea in Tecnologie Alimentari, Ingegneria Gestionale o discipline affini.
• Approccio operativo e orientamento al miglioramento continuo.
• Capacità di leadership, gestione delle persone e comunicazione efficace.
• Disponibilità a operare stabilmente presso lo stabilimento produttivo.

Altre informazioni

• Assunzione a tempo indeterminato – CCNL Alimentare Industria.
• Inquadramento commisurato all’esperienza.
• Retribuzione competitiva e allineata al mercato.
• Ruolo centrale all’interno di un progetto di crescita e trasformazione industriale.