Pizzaiolo e Fornaio (M/F) - Bruxelles

Big Mamma; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una rete di ristoranti italiani cerca un Pizzaiolo appassionato per garantire l'eccellenza del servizio. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione dello stock, ideazione di ricette e controllo qualità. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, con vantaggi come mance garantite, sconto sull'alloggio e opportunità di crescita professionale. Si richiede attenzione ai dettagli e capacità di lavorare in squadra.

Servizi

Integrazione al costo dell'alloggio

Mance garantite

Rimborso abbonamento trasporti

Copertura sanitaria integrativa

Pasti preparati con amore

Sconto in tutti i ristoranti

Abbonamento GymLib

Competenze

• Esperienza pregressa come pizzaiolo o fornaio.
• Conoscenze in materia di igiene e sicurezza alimentare.
• Capacità di lavorare in équipe e sotto pressione.

Mansioni

• Gestire lo stock e l'inventario del ristorante.
• Ideare ricette per il test menu.
• Controllare la qualità e garantire la mise en place.

Conoscenze

Gestione stock e inventario

Ideazione ricette

Controllo qualità

Conoscenza utilizzo del forno

Formazione di figure junior

Team Motivation

Descrizione del lavoro

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 29 ristoranti in Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Belgioe Italia.

La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.

Per il nostro ristorante di Bruxellessiamo alla ricerca dei migliori Pizzaioli e Fornai, pronti a lavorare con cura e passione, contribuendo all’ eccellenza del servizio. Il tuo ruolo sarà fondamentale per garantire ritmo, precisione e qualità in ogni momento del servizio.😎

I tuoi obiettivi:

• Gestione stock e inventario
• Ideazione ricette per il test menu
• Controllo qualità e garante della mise en place, conoscenza in materia di igiene e di sicurezza
• Conoscenza dell’utilizzo del forno, competenze base in materia di impasto
• Formazione di figure junior
• On Boarding e Team Motivation

La Nostra Offerta:

• Contratto a tempo indeterminato di 39 ore settimanali, su 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo consecutivi
• Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)
• Mance garantite
• Rimborso del 50% dell’abbonamento per i trasporti (Pass Navigo)
• Copertura sanitaria integrativa ALAN
• Un pasto preparato con amore dalla nostra squadra prima del servizio, più uno sconto del 15% in tutti i ristoranti del Gruppo
• Abbonamento GymLib per accedere in modo flessibile a migliaia di palestre e attività di benessere in tutta la Francia (GymLib: https://gymlib.com/fr)
• Tante opportunità di crescita professionale, mobilità nazionale e internazionale… and much more!

Maggiori dettagli saranno discussi in sede di colloquio.

I candidati qualificati saranno considerati per l'impiego senza tener conto di etnia, orientamento politico o religioso, identità di genere, orientamento sessiale, abilità fisiche, età o qualsiasi altra caratteristica protetta dalla legge. #RelocationBigMamma

#KLAARYO