Pescivendolo/a - Addetto/a Pescheria

Eataly; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un punto vendita di alimentari a Milano cerca un Addetto al Reparto Pescheria per gestire le operazioni di preparazione e vendita di prodotti ittici. La posizione richiede esperienza pregressa, capacità manuali e una buona predisposizione alla vendita. Si offre contratto a tempo determinato, full time, nei livelli CCNL Turismo e Pubblici esercizi, in un ambiente dinamico e stimolante. Richiesta disponibilità a lavorare su turni e nel weekend.

Competenze

• Esperienza pregressa di 1/2 anni in ruoli simili.
• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana.
• Disponibilità a lavorare su turni/nell weekend.

Mansioni

• Rifornire il banco alimentare e allestire scaffali.
• Assistere la clientela nelle scelte di acquisto.
• Lavorare e pulire il pesce, eviscerare e sfilettare.
• Monitorare rispetto delle norme HACCP.
• Gestire igienizzazione degli ambienti.

Conoscenze

Assistenza alla clientela

Capacità manuali

Buona predisposizione alla vendita

Monitoraggio norme HACCP

Lavoro in team

Strumenti

Strumentazioni per pescheria

Descrizione del lavoro

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante. Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’estero.

Per il negozio di Eataly Milano Smeraldo siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Addetto / a al Reparto Pescheria - Pescivendolo . La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti ittici.

Nello specifico le mansioni saranno :

• Rifornimento del banco alimentare, allestimento scaffali take away, attività di avanzamento del prodotto e monitoraggio delle scadenze;
• Assistenza alla clientela nelle scelte di acquisto, raccontando le diverse caratteristiche dei prodotti e suggerendone le migliori modalità di preparazione;
• Lavorazione e pulizia del pesce, eviscerazione, sfilettatura e preparazione del prodotto per la vendita;
• Monitoraggio del rispetto delle norme HACCP, analisi dei rischi, controllo del processo di etichettatura e tracciabilità del prodotto;
• Gestione dell’igienizzazione degli ambienti e della pulizia di attrezzi e macchinari;
• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enogastronomica italiana;
• Esperienza pregressa di 1 / 2 anni in ruoli simili;
• Buona predisposizione alla vendita e al contatto con il pubblico;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198 / 06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.

Si offre primo contratto a tempo determinato full time 40h, 4° oppure 5° livello CCNL Turismo e Pubblici esercizi.