Maitre - Secondo Maitre

Whatjobs; Bardi; In loco; EUR 30.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante struttura termale cerca un supervisore del servizio per gestire le attività del bar e della sala. Il candidato ideale deve avere una formazione nel settore alberghiero e significativa esperienza in ristoranti di lusso. Sono richieste ottime capacità organizzative e conoscenza dell'italiano, inglese e di una terza lingua. Offriamo possibilità di alloggio e un ambiente di lavoro dinamico.

Servizi

Possibilità di alloggio

Competenze

• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e/o catene internazionali.
• Buone competenze nella gestione di un team di lavoro.
• Doti di dynamismo e carisma.

Mansioni

• Supervisionare l’erogazione del servizio.
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza.
• Assicurare la corretta applicazione delle normative relative alla sicurezza e al piano HACCP.

Conoscenze

Competenze organizzative

Leadership

Conoscenza della lingua italiana

Conoscenza della lingua inglese

Conoscenza di una terza lingua

Formazione

Formazione ambito Alberghiero / Turistico

Strumenti

Office

Micros

Descrizione del lavoro

Terme di Sirmione, parte del Gruppo FGH-Franco Gnutti Holding, è una delle principali realtà termali italiane. Offre servizi in quattro aree di business - salute, benessere, ospitalità e prodotti a marchio - attraverso Terme Virgilio, Aquaria Thermal SPA e quattro hotel, Grand Hotel Terme, Hotel Sirmione e Promessi Sposi, Hotel Fonte Boiola e l’Hotel Acquaviva del Garda per meeting. Completano l’offerta il Golf Bogliaco e Terme di Sirmione Cosmetics Institute.

La risorsa è responsabile della supervisione delle attività quotidiane all’interno delle aree di competenza (sala e bar) assicurando l’attuazione delle procedure F&B e il rispetto degli standard di qualità previsti in termini di servizio, efficienza ed efficacia. Tra i suoi compiti principali rientrano :

• Supervisionare l’erogazione del servizio;
• Coordinare e gestire il personale nel settore di competenza;
• Rispettare gli standard di qualità dei prodotti-servizi e assicurare la corretta applicazione delle normative vigenti relative alla prevenzione e sicurezza e al piano HACCP aziendale;
• Verificare il grado di soddisfazione della clientela e approntare eventuali correttivi per migliorare l’efficienza del servizi.

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti :

• Formazione ambito Alberghiero / Turistico;
• Significative esperienze nel ruolo presso ristoranti di lusso e / o catene internazionali;
• Buone competenze organizzative e abilità nella gestione di un team di lavoro;
• Buona conoscenza della lingua italiana, inglese e di una terza lingua (preferibilmente tedesco o russo);
• Padronanza dei principali applicativi di Office e Micros;
• Doti di leadership, professionalità, dinamismo e carisma;
• Possibilità di alloggio.