Lavapiatti

Ali S.p.A.; Parma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un importante ristorante di lusso in Emilia-Romagna cerca un/a Addetto/a all'Igiene e Supporto Cucina. Il candidato si occuperà della pulizia e igienizzazione delle attrezzature e aree di lavoro nella cucina, supportando la brigata in varie operazioni logistiche. È richiesta esperienza pregressa in cucine di alto livello, forte attenzione all'igiene e capacità di lavorare in team. Si offre contratto in linea con il contratto nazionale di settore.

Competenze

• Preferibile esperienza pregressa in cucine di ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
• Forte senso di responsabilità, affidabilità e grande attenzione all'igiene e alla pulizia.
• Resistenza allo stress e capacità di lavorare in piedi per l'intera durata del turno.
• Capacità di lavorare in team e di integrarsi velocemente con la brigata di cucina.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (anche serali e festivi).

Mansioni

• Eseguire il lavaggio, l'igienizzazione e la corretta sistemazione di piatti e attrezzature.
• Mantenere l'area di lavaggio pulita, ordinata e funzionale.
• Assistere la brigata di cucina nel mantenimento dell'ordine e pulizia generale.
• Seguire rigorosamente le procedure HACCP e le linee guida per la gestione dell'igiene.
• Monitorare e rifornire i prodotti per la pulizia e i detergenti.

Descrizione del lavoro

Addetto/a all'Igiene e Supporto Cucina (Steward/Lavapiatti)

Ali Professional ricerca un/a Addetto/a all'Igiene e Supporto Cucina da inserire nel team della nostra cucina Gourmet. Questo ruolo è vitale per il successo operativo dell'intera brigata, garantendo che tutti gli standard igienico-sanitari e di pulizia di un Hotel di Lusso siano mantenuti al massimo livello.

Il Ruolo

Lo Steward/Lavapiatti è il responsabile diretto della pulizia, igienizzazione e organizzazione di tutte le attrezzature e aree di lavoro della cucina, supportando attivamente la brigata nelle operazioni logistiche.

Responsabilità Chiave

• Pulizia e Sanificazione: Eseguire il lavaggio, l'igienizzazione e la corretta sistemazione di piatti, bicchieri, posate, pentolame e tutte le attrezzature da cucina, sia manualmente che tramite l'uso di lavastoviglie professionali.
• Organizzazione: Mantenere l'area di lavaggio e le zone di stoccaggio della cucina pulite, ordinate e funzionali in ogni momento, garantendo che le attrezzature siano pronte per l'uso.
• Supporto Cucina: Assistere la brigata di cucina nel mantenimento dell'ordine generale, smaltimento dei rifiuti, pulizia dei pavimenti e supporto logistico su richiesta.
• Igiene Ambientale: Seguire rigorosamente le procedure HACCP e le linee guida interne per la gestione dell'igiene e della sicurezza sul lavoro.
• Gestione Detergenti: Monitorare e rifornire i prodotti per la pulizia e i detergenti, assicurandone il corretto utilizzo.
• Preferibile esperienza pregressa nel ruolo, maturata in cucine di ristoranti o strutture alberghiere di alto livello.
• Forte senso di responsabilità, affidabilità e grande attenzione all'igiene e alla pulizia.
• Resistenza allo stress e capacità di lavorare in piedi per l'intera durata del turno.
• Capacità di lavorare in team e di integrarsi velocemente con la brigata di cucina.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (anche serali e festivi).
• Inserimento immediato in un ambiente di lavoro strutturato e di prestigio.
• Contratto e retribuzione in linea con il Contratto Collettivo Nazionale di settore.

Tutti gli annunci di lavoro da noi pubblicati si intendono rivolti ad ambo i sessi, a persone di tutte le eta' e nazionalita' (ex L. 903/77, D.Lgs. 215/03 e 216/03 s.m.i.). Informativa sul trattamento dati (GDPR: Reg. UE 2016/679) presente al seguente Link e nel sito di Ali Lavoro . Agenzia per il Lavoro, iscrizione Albo informatico Sez. I Aut. ANPAL Prot. 75.