General Restaurant Manager - NO TURNI DOPPI NO TURNI SERALI

Obicà Mozzarella Bar; Serravalle Scrivia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena di ristorazione italiana in Piemonte cerca un General Manager per gestire un ristorante. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione operativa, formazione del personale, e una buona conoscenza delle normative HACCP. Offriamo un ambiente giovane, formazione professionale, e una retribuzione competitiva. Non sono previsti turni spezzati e serali.

Servizi

Formazione professionale

Cellulare aziendale

Bonus legati ai KPI

Competenze

• Esperienza di almeno 2-3 anni come Restaurant Manager o Direttore di Sala.
• Capacità di gestire in modo operativo e strategico un ristorante.
• Buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Responsabile del rispetto delle direttive aziendali.
• Gestire la contabilità di cassa.
• Supervisionare il servizio e l'esperienza del cliente.

Conoscenze

Gestione del personale

Conoscenza lingua inglese

Attenzione alla qualità

Descrizione del lavoro

GENERAL MANAGER sede Obicà Serravalle (all'interno del Designer Outlet - via della Moda 1 Serravalle Scrivia).

QUALCOSA SU DI NOI

Obicà Mozzarella Bar è il nostro progetto di ristorazione italiana che mette al centro della proposta gastronomica la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il primo Obicà nasce a Roma nel maggio del 2004 e da quell'anno abbiamo iniziato ad espanderci non solo nelle principali città italiane, ma anche oltre i confini nazionali: da New York a Tokyo, passando da capitali europee come Londra.

SEI LA PERSONA CHE STIAMO CERCANDO SE:

• Hai esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2/3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata.
• Sei in grado di gestire in modo operativo e strategico un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
• Hai ottime capacità di gestione del personale: selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
• Possiedi esperienza nella gestione di bar/cocktail bar (plus).
• Sei appassionato/a di ristorazione, attento/a alla qualità delle materie prime e hai una buona conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Sei disponibile a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

COSA FARAI:

• Sarai responsabile del rispetto e del corretto adempimento delle direttive aziendali da parte del personale di tutti i reparti.
• Gestirai la contabilità di cassa e i versamenti in banca.
• Garantirai il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
• Supervisionerai il servizio, assicurandoti che ogni cliente viva un'esperienza gastronomica eccellente.
• Organizzerai lo staff: selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
• Monitorerai la gestione delle scorte, gli ordini e il conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
• Verificherai gli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.

COSA OFFRIAMO:

• Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
• Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
• Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza.
• Benefits aziendali: cellulare aziendale e bonus legati ai KPI's.

Pront* a entrare in squadra?

NON SONO PREVISTI TURNI SPEZZATI E SERALI.

• Settore: Hotel/Turismo
• Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
• Salario netto mensile: EUR 1600 - EUR 2000
• Anni di esperienza: 2-3 anni
• Gestisce altre persone: Sì
• Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato