Direttore Di Sala Per Caffè Storico

Etjca Group; Torino; In loco; EUR 25.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un caffè storico a Torino cerca un Direttore di Sala esperto per gestire un team di 10-12 persone e garantire elevati standard di servizio. Si offre un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato e una retribuzione tra 25.000 e 28.000 euro su 14 mensilità. È un'opportunità ideale per chi desidera crescere professionalmente in un ambiente prestigioso. L'impegno richiesto è full time, con 40 ore settimanali distribuite su 6 giorni.

Competenze

• Almeno 2–3 anni di esperienza nel ruolo di Direttore di Sala.
• Capacità di coordinare e motivare una brigata di sala.

Mansioni

• Coordinare, motivare e formare la brigata di sala.
• Gestire l'accoglienza degli ospiti e risolvere criticità.
• Supervisionare apparecchiature, pulizia e organizzazione degli spazi.
• Pianificare i turni di lavoro e monitorare l'operatività quotidiana.
• Redigere report e contribuire al miglioramento dei processi.

Conoscenze

Accoglienza clienti

Gestione brigata

Formazione staff

Controllare l'apparecchiatura dei tavoli

Gestire i clienti difficili

Programmare i turni

Presentazione carta dei vini

Descrizione del lavoro

Descrizione del posto vacante

Descrizione

Un caffè storico e iconico nel cuore di Torino è alla ricerca di un Direttore di Sala per rafforzare il proprio team. Il locale, punto di riferimento cittadino per l’accoglienza di alto livello e la cura dei dettagli, opera in un contesto elegante e formale, dove qualità del servizio e attenzione all’ospite sono centrali.

La figura ideale ha almeno 2–3 anni di esperienza nel ruolo e sarà responsabile della gestione completa della sala. In particolare si occuperà di:

• Coordinare, motivare e formare la brigata di sala (10–12 persone), garantendo standard di servizio elevati
• Gestire l’accoglienza degli ospiti e risolvere con prontezza eventuali criticità
• Supervisionare apparecchiature, pulizia e organizzazione degli spazi
• Pianificare i turni di lavoro e monitorare l’operatività quotidiana
• Supervisionare la cassa
• Redigere report e contribuire al miglioramento continuo dei processi e del lavoro di squadra

Si tratta di un’opportunità ideale per chi desidera crescere professionalmente sul campo, mettendo alla prova le proprie capacità di leadership in un ambiente strutturato e prestigioso.

Torino è pronta ad accogliere un Direttore di Sala capace di fare la differenza.

Candidati ora e porta il tuo carisma in un locale simbolo della città.

Contratto

Cosa prevede l'offerta:

• Contratto: tempo determinato, con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
• Retribuzione: tra 25.000 e 28.000 euro lordi annui su 14 mensilità.

Orario di lavoro

• Impegno: full time, 40 ore settimanali.
• Distribuzione: 6 giorni lavorativi a settimana, con turni unici.

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Creazione e lettura report
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Gestire i clienti difficili
• Monitorare pulizia della sala
• Presentazione carta dei vini
• Programmare i turni
• Spiegazione menuSupervisionare il personale
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet