Cuoco per mensa - Grassobbio (BG)

ADECCO ITALIA S.p.A.; Grassobbio; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di recruitment cerca un cuoco/a per lavorare in una mensa a Grassobbio. Il candidato ideale avrà esperienza in cucina e sarà responsabile della supervisione delle preparazioni e della gestione delle postazioni. Offriamo un'opportunità di lavoro full-time dal lunedì al venerdì con turni dalle 6,30/7,00.

Competenze

• Esperienza nella ristorazione collettiva.
• Capacità di supervisionare altre attività di cucina.
• Competenze nell'assistenza alla creazione di menù.

Mansioni

• Supervisionare le attività delle preparazioni di cucina.
• Controllare le postazioni e il buon funzionamento degli utensili.
• Preparare ed impiattare le varie portate.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Capacità di lavorare in team

Gestione del magazzino

Descrizione del lavoro

Overview

Hai esperienza come cuoco/a? ti piacerebbe lavorare nella ristorazione collettiva? Per mensa a Grossobbio ricerchiamo: CUOCO/A

Responsabilità

• all'interno della mensa ti occuperai di supervisionare le attività delle preparazioni di cucina, turnando con gli altri chef sulle diverse partite (primi, secondi, contorni)
• tenere sotto controllo le postazioni e le linee di lavoro e si assicura del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina
• assistere gli chef nella creazione e progettazione dei menù stagionali rispettando lo stile e linee guida del cliente
• occuparsi della preparazione ed impiattamento delle varie portate, fossero primi, secondi, contorni
• supervisionare il magazzino, le celle frigorifere e la dispensa per rapportarsi con capo cucina e direttore al fine di effettuare gli ordini e la stesura mensile dell'inventario

Opportunità

Opportunità di inserimento fulltime dal lunedì al venerdì su turni dalle 6,30/7,00

Disponibilità oraria

Full Time