Cuoco Capo Partita: Innovazione in Cucina

WinTime SpA; Unione dei comuni di Lonate Pozzolo e Ferno; In loco; EUR 27.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per la ristorazione nella zona di Varese. Il candidato ideale deve avere almeno tre anni di esperienza nel ruolo e nelle partite di cucina, con competenze nelle tecniche di cottura tradizionali e metodi di conservazione degli alimenti. Si offre un contratto a tempo determinato di sei mesi, con benefit come mensa aziendale e palestra riservata ai dipendenti.

Servizi

Mensa aziendale

Palestra riservata ai dipendenti

Scontistiche e convenzioni

Competenze

• Esperienza di almeno tre anni nella funzione di Chef de Partie e in almeno tre partite della cucina.
• Conoscenza approfondita metodi di conservazione e rigenerazione alimenti.

Mansioni

• Controllare la qualità e la freschezza degli alimenti secondo gli standard richiesti.
• Impiattare le pietanze in base agli standard previsti.
• Elaborare piatti di sua competenza e creare nuove ricette da inserirle nel menù in collaborazione con lo Chef.

Conoscenze

Flessibilità

Capacità di lavorare in team

Strumenti

Tecniche di cottura tradizionali

Metodi di conservazione alimenti

Descrizione del lavoro

Un'agenzia di lavoro è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita per la ristorazione nella zona di Varese. Il candidato ideale deve avere almeno tre anni di esperienza nel ruolo e nelle partite di cucina, con competenze nelle tecniche di cottura tradizionali e metodi di conservazione degli alimenti. Si offre un contratto a tempo determinato di sei mesi, con benefit come mensa aziendale e palestra riservata ai dipendenti.