CUOCO / A SIGNORVINO BOLZANO Signorvino Area

Calzedoniagroup; Bolzano; In loco; EUR 28.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità a Bolzano cerca un/a Cuoco/a per gestire la cucina e creare piatti che esaltano la cultura enogastronomica italiana. La figura ideale avrà esperienza pregressa, conoscenza dei prodotti tipici e capacità di lavorare in squadra. È un ambiente che promuove la diversità e l'inclusione.

Competenze

• Precedenti esperienze come cuoco/a.
• Conoscenza delle normative sulla sicurezza alimentare.
• Capacità di gestire il lavoro in cucina in modo efficiente.

Mansioni

• Gestire la cucina e creare i piatti per i clienti.
• Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborare per migliorare il menu e riflettere la qualità del marchio.
• Gestire le scorte e monitorare gli ingredienti.

Conoscenze

Conoscenza dei prodotti regionali tipici italiani

Capacità di lavorare in squadra

Flessibilità

Dinamismo

Ottime doti relazionali

Descrizione del lavoro

Signorvino è un marchio specializzato nella vendita di vino di qualità.

Molto più che semplici enoteche, gli spazi Signorvino sono espressione della cultura enogastronomica italiana, pensati per rendere il Vino protagonista assoluto. Specializzazione, professionalità, servizio al cliente e ottimo rapporto qualità / prezzo sono gli elementi chiave delle nostre cantine con cucina.

Per lo store di Bolzano siamo alla ricerca di :

CUOCO / A

LA TUA MISSION :

Sarai la figura di riferimento nella gestione della cucina e per la creazione dei piatti che accompagneranno i clienti nel loro percorso enogastronomico. Ti occuperai principalmente di :

• Preparare e presentare piatti del nostro menù gestendo le ricette , le tempistiche e gli impiattamenti;
• Mantenere elevati standard di igiene e sicurezza alimentare in conformità con le normative vigenti;
• Collaborare con il team per sviluppare e migliorare costantemente il menu, assicurandosi che i piatti riflettano la qualità e l'unicità del marchio Signorvino;
• Garantire la gestione ottimale delle scorte, monitorando e controllando gli ingredienti e lo stoccaggio in modo efficiente;
• Formare e rendere autonomo ed efficiente lo staff di cucina;
• Hai maturato precedenti esperienze nella mansione;
• Hai conoscenza dei prodotti regionali tipici italiani;
• Completano il profilo : flessibilità, dinamismo e propensione al lavoro di squadra, oltre che ottime doti relazionali e intraprendenza.

Sede di lavoro : Bolzano

Sosteniamo la parità di genere e promuoviamo un ambiente equo ed inclusivo. Accogliamo candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo. Scopri di più