Cuoco

Asolo Golf Club; Cavaso del Tomba; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso club di golf in Cavaso del Tomba cerca un Cuoco per il ristorante “Ventottesima Buca”. Il candidato sarà responsabile della gestione quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla creazione di piatti di alta qualità. Richiesta esperienza nella gestione di una cucina e capacità di coordinare un team. Completano il profilo conoscenze in igiene alimentare e creatività nella progettazione di menu. Un'opportunità unica per lavorare in un ambiente esclusivo.

Competenze

• Competenze consolidate in tecniche culinarie e preparazione degli alimenti.
• Esperienza nella gestione di una cucina professionale.
• Conoscenza di igiene e sicurezza alimentare.
• Capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Esperienze in ristoranti di alto livello sono un plus.
• Conoscenza di materie prime locali.

Mansioni

• Gestire quotidianamente la cucina e preparare ingredienti.
• Creare piatti secondo standard elevati di qualità.
• Controllare gli approvvigionamenti e rispettare norme igieniche.
• Gestire un team di cucina.
• Ideare menu stagionali e tematici.

Conoscenze

Tecniche culinarie

Gestione di team

Conoscenza delle tecniche di cottura

Capacità organizzative

Creatività nella progettazione di piatti

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda

Asolo Golf Club offre un ambiente esclusivo e accogliente per tutti gli appassionati di golf e non solo. Con tre percorsi di golf e un totale di 27 buche, il centro include una moderna Club House che ospita il ristorante “Ventottesima Buca”, un american bar, sale da gioco e aree relax. La struttura dispone anche di un centro benessere con sauna, massaggi, piscina all’aperto, bar e zone solarium, oltre a campi da tennis e calcetto. Le famiglie possono usufruire di un parco giochi e, per gli appassionati di golf, della rinomata “Asolo Golf Academy”. Inoltre, la struttura comprende una foresteria e un’attrezzata sala convegni.

Descrizione del ruolo

Stiamo cercando un Cuoco per il ristorante "Ventottesima Buca" con sede di lavoro a Cavaso del Tomba. Questo ruolo a tempo pieno richiede la gestione quotidiana della cucina, dalla preparazione degli ingredienti alla creazione di piatti che seguano standard elevati di qualità e presentazione. Sarai responsabile del controllo degli approvvigionamenti, del rispetto delle norme igieniche e della gestione di un team di cucina. Inoltre, contribuirai all'ideazione di menu stagionali e tematici per offrire un'esperienza culinaria unica agli ospiti. La posizione richiede lavoro in sede con l’obiettivo di garantire un servizio di eccellenza.

• Competenze consolidate in tecniche culinarie, preparazione degli alimenti e conoscenza delle tecniche di cottura.
• Esperienza nella gestione di una cucina professionale, con capacità di coordinare un team e mantenere alti standard di qualità.
• Conoscenza dei principi di alimentazione, igiene e sicurezza alimentare secondo le normative vigenti.
• Capacità organizzative, attenzione ai dettagli e creatività nella progettazione di piatti e menu variati.
• Esperienze pregresse in ristoranti o strutture ricettive di alto livello costituiscono un plus.
• Conoscenza di materie prime locali e stagionali per valorizzare i prodotti del territorio.