CUOCO

Etjca SpA Firenze; Campi Bisenzio; In loco; EUR 15.000 - 20.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'agenzia per il lavoro cerca un Cuoco ospedaliero per una struttura a Campi Bisenzio. Il candidato dovrà avere un diploma alberghiero e comprovata esperienza, oltre a responsabilità nella preparazione dei menù e supervisione del personale. Orario part-time di 36 ore settimanali. Offerta aperta a tutti i candidati.

Competenze

• Comprovata esperienza nel settore ospedaliero o ristorazione collettiva.
• Possesso di attestati HACCP e gestione di diete speciali è preferenziale.

Mansioni

• Creare e preparare menù e diete.
• Verificare la scorta dei prodotti alimentari.
• Supervisionare stoccaggio merce e gestione del personale di cucina.

Conoscenze

Esperienza nel settore ospedaliero

Diploma di Istituto alberghiero

Automunito

Formazione

Diploma di Istituto alberghiero

Descrizione del lavoro

Overview

ETJCA SPA, Agenzia per il Lavoro, Filiale di Scandicci, ricerca per importante azienda cliente, CUOCO ospedaliero da inserire all'interno dell'organico.

Responsibilities

• Provvede alla creazione e alla preparazione dei menù e delle diete per garantire un servizio cucina di qualità agli ospiti della struttura;
• Verifica la scorta dei prodotti alimentari e provvede al riordino;
• Verifica la corrispondenza delle bolle di consegna con il consegnato;
• Supervisiona lo stoccaggio della merce;
• Prepara gli alimenti cucinati nei contenitori dei carrelli caldi da portare ai nuclei;
• Coordina il personale della cucina e ne gestisce la turnazione e verifica costantemente l'operato dei suoi collaboratori.

Qualifications

• Diploma di Istituto alberghiero;
• comprovata esperienza pregressa nel settore ospedaliero / sanitario o dalla ristorazione collettiva;
• automunito.
• elemento preferenziale la produzione di attestati inerenti alla ristorazione commerciale o collettiva (FORMAZIONE HACCP-SICUREZZA-GESTIONE DIETE SPECIALI ETC)

Orario di lavoro

part time 36 ore settimanali su turni diurni e festivi 07:30-13:30; 16:30-20:30

Luogo di lavoro

Campi Bisenzio (FI)

L'offerta è rivolta a candidati ambosessi nel rispetto del D.lgs 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti legislativi n. 215 e 216 del 2003 sulla parità di trattamento. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https : / / etjca.it / informativa-per-candidati (art.13 e 14, Reg EU 679 / 2016) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Etjca S.p.A. (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23 / 02 / 2005)

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