Commis di pasticceria

Hosco.com; Lombardia; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di lusso in Lombardia cerca un cuoco con esperienza. Le mansioni includono il controllo qualità, la preparazione dei dessert e il mantenimento della pulizia in cucina. Si richiede un diploma alberghiero e almeno un anno di esperienza. Offriamo alloggio, mensa aziendale e possibilità di straordinari retribuiti. Possibilità di crescita all'interno del gruppo con turni lavorativi non spezzati.

Servizi

Alloggio

Mensa aziendale

Straordinari retribuiti

Forte possibilità di crescita

Turno Unico

Competenze

• Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo.
• Capacità di monitorare il corretto stoccaggio secondo le norme HACCP.
• Competenze nella preparazione dei dessert e impiattamento.

Mansioni

• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati.
• Preparare le materie prime per il servizio.
• Mantenere l'ordine e la pulizia della cucina.

Conoscenze

Precisione

Velocità

Attenzione al dettaglio

Ottime capacità relazionali

Flessibilità oraria

Formazione

Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta

Descrizione del lavoro

Il Ristorante – Niko Romito rappresenta un connubio tra l’arte culinaria di Niko Romito e l’atmosfera di lusso e raffinatezza di Bulgari. Il ristorante contempera la tradizione con la cucina italiana contemporanea, portando il "Made in Italy" al centro di ogni creazione culinaria.

Le tue principali mansioni saranno

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio di frutta);
• Preparazione dessert della carta in autonomia;
• Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, impastatrici, taglieri, stampi);

Benefit

• Alloggio
• Mensa aziendale
• Straordinari retribuiti
• Forte possibilità di crescita all’interno del gruppo
• Turno Unico ( non spezzato)

Cosa cerchiamo?

• Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale;
• Esperienza pregressa di almeno 1 anno nello stesso ruolo;
• Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
• Ottime capacità relazionali;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend;

Orario

• Turni di lavoro
• No spezzato

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198 / 06.

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