Commis di Cucina - UNA HOTELS Bologna San Lazzaro

Gruppo Unipol; Bologna; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una catena alberghiera italiana cerca un/una COMMIS DI CUCINA per la sua struttura a Bologna. Offertosi un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. Richiesta esperienza pregressa e conoscenza del protocollo HACCP. La posizione prevede turni diurni e serali con un orario full time di 40 ore settimanali.

Servizi

Ticket Restaurant da 8,00 €

Percorsi formativi

Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti

Competenze

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Mansioni

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina.

Conoscenze

Lavoro in team

Gestione dello stress

Descrizione del lavoro

Overview

UNA Italian Hospitality è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 58 hotel, resort e residence distribuiti in 30 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una COMMIS DI CUCINA per inserimento all'UNA HOTELS Bologna San Lazzaro di San Lazzaro di Savena (BO).

Responsabilità

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina.
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo.
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti.
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

Offriamo

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO).
• Ticket Restaurant da 8,00 € per ogni giornata di lavoro effettivo.
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità.
• Percorsi di crescita professionale.
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di UNA Italian Hospitality e per i loro familiari più stretti in tutte le 58 strutture della Catena Alberghiera.
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate a UNIPOL S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..
• Agevolazioni bancarie con BPER.

Requisiti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo.
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

Orario

Turni diurni e serali; Full time 40 ore settimanali - 5/7 giorni (lun - dom).