Commis di Cucina- Taverna Estia

Château de Mercuès; Brusciano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta cucina a Brusciano cerca persone dedicate e appassionate per garantire eccellenza ai clienti. Le principali responsabilità includono la collaborazione con il capo partita e il rispetto delle norme HACCP. Offriamo un contratto a tempo indeterminato, vitto e alloggio vicini al ristorante, con orari serali ad eccezione del martedì.

Servizi

Vitto e alloggio vicino al lavoro

Contratto nazionale a tempo indeterminato

Ferie in agosto e gennaio

Competenze

• Dedizione al lavoro e voglia di crescere.
• Capacità di gestire la preparazione in cucina.
• Attitudine al lavoro di squadra.
• Rispetto delle norme HACCP.

Mansioni

• Collaborare con il capo partita.
• Mantenere relazioni professionali con colleghi e ospiti.
• Verificare l'uso corretto dei macchinari.

Conoscenze

Dedizione al lavoro

Attitudine al gruppo

Capacità di coordinamento

Rispetto delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

Descrizione dell'azienda

Taverna Estia è nata nel 1999 sotto la guida della Famiglia Sposito.

Siamo un Relais & Chateaux Restaurant dal 2019.

Abbiamo conseguito importanti riconoscimenti nazionali ed internazionali, soprattutto la prima Stella Michelin nel 2008 e la seconda nel 2015.

In cucina lo Chef Francesco Sposito propone piatti moderni con grande attenzione alla valorizzazione del proprio territorio. Ci troviamo a Brusciano, cittadina alle pendici del Vesuvio, distanti soli 15 km dal centro di Napoli.

Descrizione del lavoro

Per garantire ai nostri ospiti i più alti standard di eccellenza e contribuire al percorso di crescita di Taverna Estia, abbiamo bisogno di
PERSONE prima che di professionisti, la passione e l'educazione vince su tutto.

Qualifiche

Queste le principali caratteristiche richieste :

• Dedizione al lavoro, voglia di crescere e migliorarsi sull'aspetto personale e lavorativo
• Gestire la preparazione collaborando con il capo partita e coordinandosi con il responsabile
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori ed ospiti
• Fondamentale l'attitudine al gruppo ed al lavoro di squadra.
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione.

Informazioni aggiuntive

• retribuzione adeguata alle proprie capacità
• contratto nazionale a tempo indeterminato con ferie nel mese di Agosto e di Gennaio.
• vitto e alloggio a pochissimi minuti dalla sede
• Orari di lavoro in un unico servizio serale (Sabato doppio turno, Domenica solo pranzo) escluso martedì giorno di chiusura