Commis di cucina

Borgo Pignano Volterra Tuscany; Volterra; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso relais in Toscana cerca un/a Commis de Partie per la stagione 2026. In questo ruolo, supporterai il team di cucina nella preparazione dei piatti e nella manutenzione degli standard qualitativi. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, alloggio condiviso e pasti inclusi, oltre a opportunità di crescita professionale. È un'opportunità unica nella cucina di uno dei luoghi più affascinanti della Toscana, in un contesto di lusso e sostenibilità.

Servizi

Alloggio condiviso e pasti inclusi

Formazione continua

Sconti sulla ristorazione nel sister hotel

Competenze

• Passione per la cucina e la gastronomia.
• Capacità di lavorare in squadra e mantenere alti standard di qualità.
• Flessibilità e motivazione.

Mansioni

• Supportare la brigata nella preparazione dei piatti.
• Assistere gli altri chef durante il servizio.
• Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte.
• Garantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro.

Descrizione del lavoro

Informazioni sull’offerta di lavoro

Sede: Borgo Pignano, Volterra (Toscana)

Posizione: Commis de Partie – Stagione 2026

Alloggio condiviso e pasti inclusi

Chi siamo

Borgo Pignano Relais & Châteaux è una tenuta privata di 750 acri immersa tra le colline e le valli della Toscana, dove eleganza, autenticità e sostenibilità si incontrano in un’esperienza di ospitalità unica. La nostra filosofia si fonda sullo slow living, sull’agricoltura biologica e sul rispetto della natura, creando un contesto che unisce il comfort di un resort 5 stelle al calore dell’accoglienza toscana. La tenuta offre due diversi concetti di ristorazione: il Ristorante Al Fresco, che propone un’esperienza culinaria informale e rilassata con particolare attenzione ai prodotti locali e artigianali, e il Villa Pignano, ristorante premiato con la Stella Verde Michelin e 2 Forchette Gambero Rosso, che offre una cucina raffinata basata su ingredienti a km 0.

Scopri la tua prossima opportunità

Siamo alla ricerca di un/a Commis de Partie motivato/a e appassionato/a per unirsi al nostro team per la stagione 2026. In questo ruolo supporterai il team cucina nella preparazione dei piatti e nel mantenimento degli standard qualitativi e di igiene, contribuendo a garantire un servizio gastronomico d’eccellenza in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.

Le tue responsabilità

• Supportare la brigata nella preparazione dei piatti
• Assistere gli altri chef durante il servizio
• Collaborare nella gestione delle consegne e del rifornimento delle scorte
• Aiutare nella corretta rotazione delle merci e nel controllo qualità
• Garantire ordine, pulizia e sicurezza della postazione di lavoro
• Contribuire al rispetto degli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano

Riferimento gerarchico

• Executive Chef

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
• Iniziative di wellbeing ed eventi che favoriscono collaborazione ed inclusione
• Sconti nel nostro sister hotel pari a 50% sulla ristorazione previa disponibilità
• Alloggio condiviso e pasti inclusi
• Uniforme e servizio lavanderia
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua
• Un team appassionato, attento al benessere delle persone e alla valorizzazione del talento
• Training su standard Relais & Châteaux, qualità e normative di settore

Il nostro impegno per te

All’interno di Borgo Pignano offriamo un ambiente di lavoro stimolante e inclusivo, dove collaborazione, creatività e crescita personale sono al centro. Investiamo nella formazione continua con percorsi personalizzati, guidati da manager esperti e orientati all’eccellenza. Entrare a far parte del nostro team significa contribuire a un’offerta gastronomica d’eccellenza in una delle location più esclusive della Toscana.

Sei pronto ad unirti a noi?

Si prega di inviare il proprio CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs. 2018/101 e del GDPR (Regolamento UE 2016/679). Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui. Non vediamo l’ora di conoscerti!