Commis de Cusine - Aiuto Cuoco/a (m/f)

291; Alagna Valsesia; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Una struttura turistica alpina cerca personale per la preparazione di alimenti. Il candidato ideale ha competenze in gestione culinaria e lavoro di gruppo. Offriamo retribuzione allineata all'esperienza, vitto e alloggio. Inizialmente contratto stagionale con possibilità di continuazione.

Servizi

Vitto e alloggio

Opportunità di sviluppo

Competenze

• Competenza ed esperienza nella gestione dei processi culinari.
• Attitudine all'ordine, alla precisione e all'accuratezza.
• Resistenza allo stress.

Mansioni

• Predisposizione e preparazione degli alimenti.
• Esecuzioni delle preparazioni e presentazione dei piatti.
• Controllo delle merci ordinate e stoccaggio.

Conoscenze

Gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative

Attitudine al lavoro di gruppo

Comunicazione e ascolto

Problem solving

Descrizione del lavoro

L'Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo ideale per vivere una fantastica vacanza all'insegna dello sport e del benessere. Situato a breve distanza da alcune delle vette alpine più alte, vanta un ampio centro benessere, dove gli ospiti possono rilassarsi a fine giornata, ammirando panorami mozzafiato e scenari suggestivi.

Responsabilità:

• Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;
• Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;
• Preparazione di piatti semplici seguendo la ricetta dello chef;
• Collaborazione alla presentazione dei piatti;
• Effettuazione inventari del reparto assegnato, in conformità alle procedure aziendali in vigore;
• Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti:

• Competenza nella gestione dei processi organizzativi delle cucine ristorative;
• Competenza ed esperienza di gestione di tutti i processi e metodologie culinarie;
• Attitudine al Lavoro di Gruppo;
• Comunicazione e ascolto
• Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;
• Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;

Offriamo:

Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo.