Commis de Cuisine / Commis de Partie (m / w / d) ab April 2026

Falkensteiner Hotels & Residences; Bolzano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ein führendes Hotel in Südtirol sucht einen Commis de Cuisine (m/w/d) ab April 2026. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen nach Anweisung und die Sicherstellung eines professionellen Arbeitsablaufs. Ideale Kandidaten haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Erfahrung im Hotel- und Gastgewerbe. Neben einem hohen Maß an Dienstleistungsorientierung erwarten wir Teamfähigkeit und gute Deutsch- und Italienischkenntnisse. Wir bieten ein dynamisches Arbeitsumfeld mit umfassenden Benefits.

Servizi

Flexible Arbeitszeitgestaltung

Freie Verpflegung

Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs

Geburtstagsfeiern

Competenze

• Mindestens ein Jahr Erfahrung in einem ähnlichen Umfeld.
• Gute Kenntnisse der Hygienestandards.
• Motivation und Engagement in der Küche.

Mansioni

• Herstellen der Speisen nach Anweisung.
• Selbstständige Sicherstellung eines professionellen Mise en place.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Conoscenze

Berufserfahrung im Hotel- und Gastgewerbe

Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Englischkenntnisse

Formazione

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Descrizione del lavoro

Glamour trifft auf Tradition in den lebendigen Straßen Bozens und im Herzen von Südtirols Hauptstadt hat das neue Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark am 10. Juli 2025 als Teil der Premium Collection und des WaltherParks eröffnet. In diesem urbanen Rückzugsort erwartet Gäste neben elegant-lässigem Style und wahrer Wohlfühl-Atmosphäre eine atemberaubende Aussicht auf die Dolomiten. Dieses einzigartige Panorama lässt sich am besten bei japanischer Fusion Kitchen und köstlichen Drinks im Mochi Restaurant auf unserer Roof Top Terrasse genießen oder während Ihrer Wellness-Auszeit nach einem wunderbaren Tag in der Altstadt von Bozen.

Zur Küche :

Gehobene japanische Küche mit europäischen Einflüssen und beeindruckende Ausblicke erwarten Sie in der ersten Mochi Dependance Italiens. Erleben Sie hautnah, mit wie viel Leidenschaft in unserer offenen Küche für Sie gezaubert wird, und begeben Sie sich auf eine einzigartige geschmackliche Reise. Hier trifft Haute Cuisine auf entspanntes Flair und Kulinarik bekommt einen geselligen Charakter. Ganz nach dem Sharing-Prinzip darf nach Lust und Laune von allen Tellern probiert werden - sich auf nur ein Gericht festzulegen, wird Ihnen bei diesem Tanz der Aromen ohnehin sehr schwer fallen.

Wir freuen uns Dich schon bald in unserem Team in Bozen begrüßen zu dürfen als :

Commis de Cuisine (m / w / d) ab April 2026

Deine Aufgaben bei uns :

• Herstellen der Speisen nach den Anweisungen des Chef de Partie und Head Chef
• Selbständiges Sicherstellen eines professionellen Mise en place
• Zuständig für einen optimalen Produktionsablauf
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Zuständig für eine ordentliche Handhabung der Lebensmittel und Arbeitsmaterialien

Das bringst du mit :

• Einschlägige Berufserfahrung im Hotel- und Gastgewerbe
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin von Vorteil
• Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Ausgezeichnete Kommunikation, überzeugendes und gewinnendes Auftreten
• Can-do Einstellung und hands-on Mentalität
• Teamplayer
• Deutsch- und Italienischkenntnisse in Wort und Schrift, Englisch von Vorteil

Was wir dir bieten :

• Flexible Arbeitszeitgestaltung in 5 oder 6 Tagen pro Woche
• Auf Wunsch : Saison- oder Jahresstelle in unserem Ganzjahresbetrieb
• All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
• Freie Verpflegung
• Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe
• Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld
• Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online
• Karrieresprungbrett über die Leading Hotels of the World
• Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit der Möglichkeit zur Weiterentwicklung innerhalb der Falkensteiner-Familie
• Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B und Spa-Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences
• Freie Benutzung des Fitnessbereichs (zu Mitarbeiterzeiten)
• Geburtstagsgeschenke / Geburtstagsfeiern
• Mitarbeiterfeiern
• Angebot der betrieblichen Gesundheitsförderung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels
• Corporate Benefits
• Weitere tolle Benefits in der gesamten Region & bei Partnerbetrieben

Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe mit der Bereitschaft zur deutlichen Überzahlung (je nach Ausbildung und Berufserfahrung).

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Wir freuen uns über deine Bewerbung!

Wirf einen Blick auf deinen zukünftigen Arbeitsplatz : www.falkensteiner.com / hotel-bozen

KONTAKT :

Gabriele Fliri, Human Resources Manager · [e-mail]