Chef Executive Catena Di Ristorante Pizzerie

Restworld Societ Benefit; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante pizzeria di Milano cerca un Chef Executive per gestire le cucine e coordinare lo staff. Offriamo un contratto a tempo indeterminato e una retribuzione competitiva tra 2.300 e 2.500 euro netti al mese. Sono richiesti almeno 2 anni di esperienza nel settore e una forte leadership. I candidati beneficiarán di pasti inclusi, formazione continua e bonus legati ai risultati. Un’ottima opportunità per chi desidera crescere professionalmente.

Servizi

Pasti inclusi

Formazione continua

Bonus fatturato

Abbigliamento da lavoro

Competenze

• Minimo 2 anni di esperienza in un ruolo manageriale in ambito pizzeria.
• Ottima conoscenza delle tecniche di impasto e cottura.
• Capacità di contribuire allo sviluppo del brand.

Mansioni

• Gestire e coordinare le cucine dei vari locali.
• Supervisionare la brigata e organizzare il lavoro.
• Creare e sviluppare il menù.

Conoscenze

Leadership

Problem solving

Autonomia nella gestione della posizione

Gestione brigata

Controllo qualità del prodotto

Descrizione del lavoro

DescrizioneVuoi guidare una brigata d’eccellenza nel cuore di Milano? Cocciuto è il ristorante pizzeria che, in pochi anni, ha conquistato un posto d’onore tra le migliori pizzerie d’Italia grazie all’attenzione maniacale per la qualit degli ingredienti e agli impasti leggeri dal cornicione pronunciato. Qui si respira un’atmosfera informale ma dinamica, dove la cucina spazia oltre la pizza con un menù creativo dal respiro internazionale.

Responsabilità

• Gestione e coordinamento delle cucine dei vari locali
• Supervisione della brigata e organizzazione del lavoro
• Creazione e sviluppo del menù (pizza e cucina)
• Gestione degli impasti (diretti, indiretti, alta idratazione, maturazioni)
• Controllo qualit delle materie prime e dei piatti
• Coordinamento, formazione e motivazione dello staff
• Gestione turni, ordini, forniture e controllo dei costi
• Riduzione sprechi e supporto a nuove aperture

Requisiti

Per Cocciuto servono almeno 2 anni di esperienza in un ruolo manageriale in ambito pizzeria, ottima conoscenza delle tecniche di impasto e cottura, leadership, problem solving e voglia di crescere in una catena strutturata.

Pasti inclusi, formazione continua, bonus legati ai risultati, abbigliamento da lavoro e la possibilit di contribuire allo sviluppo del brand rendono questa proposta una vera occasione di crescita.

Se sei pronto/a a metterti in gioco come Chef Executive a Milano, questa è la sfida giusta. Candidati e lascia il segno con Cocciuto.

Offerta

• Contratto a tempo indeterminato
• Retribuzione tra 2.300 e 2.500 euro netti al mese, su base mensile.
• Benefit inclusi: pasti offerti durante il turno, formazione continua, sistema di bonus al raggiungimento degli obiettivi e abbigliamento da lavoro fornito.

Orario di lavoro

• Full Time, distribuito su 6 giorni alla settimana.
• Turni unici.

Un'opportunit concreta per valorizzare competenze manageriali e tecniche in un contesto moderno, attento alla formazione e alla qualit del lavoro in cucina.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Formazione continua
• Bonus fatturato
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Autonomia gestione della posizione
• Formazione staff
• Gestione brigata
• Gestione comande della cucina
• Gestire ordini e forniture della cucina
• Programmare i turni
• Supervisionare il personale
• Controllo qualit del prodotto
• Controllo economico vetrinabakeca