Chef di Cucina - Ristorante & Café, Alloggio Incluso

Restworld; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante e caffè cerca un cuoco per la sua posizione a tempo indeterminato. Offriamo un lavoro a tempo pieno con un impegno di 5 giorni settimanali. Il candidato ideale ha almeno 3 anni d'esperienza e competenze in gestione della cucina, conservazione degli alimenti e procedure HACCP. Lo stipendio varia tra i 2500€ e i 3000€ netti mensili ed è commisurato alle competenze. Alloggio incluso nell'offerta.

Servizi

Pasti inclusi per lo staff

Alloggio incluso

Competenze

• Almeno 3 anni d'esperienza nella mansione.
• Conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP).

Mansioni

• Gestire comande e preparazioni in cucina.
• Rispettare le procedure di pulizia e conservazione.
• Preparare piatti rispettando porzioni e tecniche di cottura.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze

Rispettare le porzioni standard

Tecniche di cottura moderne

Utilizzare gli strumenti di cucina

Descrizione del lavoro

Un ristorante e caffè cerca un cuoco per la sua posizione a tempo indeterminato. Offriamo un lavoro a tempo pieno con un impegno di 5 giorni settimanali. Il candidato ideale ha almeno 3 anni d'esperienza e competenze in gestione della cucina, conservazione degli alimenti e procedure HACCP. Lo stipendio varia tra i 2500€ e i 3000€ netti mensili ed è commisurato alle competenze. Alloggio incluso nell'offerta.