Chef de Partie Senior – Cucina di Lusso

Miramis; Monte Argentario; In loco; EUR 28.000 - 38.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione situata in Toscana è alla ricerca di un/a Chef de Partie per il loro Isolotto Beach Club. Il candidato ideale ha 3-4 anni di esperienza in cucine di lusso e ha ottime competenze in cucina classica e contemporanea. Si richiede diploma alberghiero e capacità di gestire la propria sezione in cucina, assicurando alti standard di qualità. I benefici includono ticket restaurant e supporto per l'alloggio.

Servizi

Ticket Restaurant da 8€ per ogni giorno di servizio

Possibilità di alloggio

Servizio navetta per i fuorisede

Competenze

• 3-4 anni di esperienza pregressa in cucine di lusso.
• Almeno un anno come Chef de Partie.
• Profonda conoscenza delle normative HACCP.

Mansioni

• Responsabile dell'organizzazione e supervisione della sezione.
• Assicurare la qualità e creatività dei piatti.
• Collaborare nella creazione di nuovi menù.

Conoscenze

Esperienza in cucine di lusso

Ottima padronanza delle tecniche di cucina

Capacità organizzative

Conoscenza normative HACCP

Abilità estetiche di impiattamento

Food cost management di base

Formazione

Diploma di scuola alberghiera o equivalenti

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione situata in Toscana è alla ricerca di un/a Chef de Partie per il loro Isolotto Beach Club. Il candidato ideale ha 3-4 anni di esperienza in cucine di lusso e ha ottime competenze in cucina classica e contemporanea. Si richiede diploma alberghiero e capacità di gestire la propria sezione in cucina, assicurando alti standard di qualità. I benefici includono ticket restaurant e supporto per l'alloggio.