CHEF DE PARTIE PER IMPORTANTE REALTA' DI RISTORAZIONE DI LUSSO

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Italia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà di ristorazione di lusso a Milano cerca un Chef de Partie. La posizione richiede esperienza consolidata e una conoscenza approfondita delle tecniche di cucina gourmet. In questo ruolo, ti occuperai della preparazione, gestione della partita, e della supervisione della brigata di cucina. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato, un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con turni flessibili.

Servizi

Ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Possibilità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l’eccellenza culinaria.
• Collaborazione con il Sous Chef per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisione e supporto dei commis di cucina.

Conoscenze

Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie

Conoscenza delle tecniche di cucina gourmet

Eccellenti capacità organizzative

Predisposizione al lavoro in team

Creatività e passione per la cucina

Descrizione del lavoro

FILIALE: MILANO HORECASPECIALIZZAZIONE: CORE SKILL - Horeca

Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l’opportunità giusta per te!

Grafton Horeca* è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie, ristorazione e catering.

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Chef de Partie per importante realtà di ristorazione di lusso - Milano Centro

Di cosa ti occuperai?

• Preparazione e gestione della tua partita, garantendo l’eccellenza culinaria.
• Collaborazione con il Sous Chef e il resto della brigata per assicurare il rispetto degli standard di qualità.
• Supervisione e supporto dei commis di cucina nella tua area di competenza.
• Controllo degli ordini e delle scorte, con attenzione alla riduzione degli sprechi.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP.
• Contributo alla creazione e alla presentazione di nuove proposte per il menù.

Hai queste competenze e caratteristiche?

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in contesti di alto livello o nella ristorazione di lusso.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle preparazioni gourmet.
• Eccellenti capacità organizzative e attenzione ai dettagli.
• Predisposizione al lavoro in team e capacità di gestire lo stress.
• Creatività e passione per la cucina di alto livello.
• Residenza o domicilio a Milano o zone limitrofe.

Offerta contrattuale:

• Contratto: Tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
• RAL indicativa: Di sicuro interesse e commisurata in base al profilo e all’esperienza.
• Orario di lavoro: Turni flessibili, 5 su 7
• Benefit: Ambiente di lavoro dinamico e stimolante, possibilità di crescita professionale.
• Luogo di lavoro: Milano Centro

Se pensi di avere le competenze e l’attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

*Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati