Capo Partita Trasversale

BZAR hotels; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un brand di ospitalità in espansione con sedi a Roma cerca un Capo Partita. Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza e conosce bene la cucina italiana e le materie prime. La posizione richiede capacità di lavorare in squadra, velocità di esecuzione e leadership. Offriamo benefit e uno stipendio commisurato all'esperienza, in un ambiente giovane e dinamico. Non sono previsti vitto e alloggio.

Servizi

Kit aziendale

Sconto nelle strutture del gruppo

Bonus porta un amico

Bonus compleanno

Buoni pasto

Competenze

• 2 anni di esperienza in ruolo simile.
• Conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione.
• Disponibile a lavorare in varie strutture del gruppo.

Mansioni

• Selezionare la qualità degli alimenti e dialogare con i fornitori.
• Gestire e organizzare la propria partita.
• Verificare la mise en place e curare la guarnizione delle portate.
• Eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie.

Conoscenze

Conoscenza delle materie prime

Cucina italiana

Velocità di esecuzione

Capacità comunicative

Leadership

Capacità di lavorare in squadra

Descrizione del lavoro

MOSTRACI IL TUO TALENTO!

L’ospitalità è una delle tue più grandi passioni? Vuoi entrare a far parte di un brand in continua espansione? Eccoci siamo qui per te! BZAR Hotels., un brand che comprende hotel, ristoranti e rooftop cocktail bar situati nel cuore di Roma, Firenze, Pisa, Milano, Venezia, Taormina, Vulcano e Siracusa è alla ricerca di un Capo Partita,nelle location di Roma.

Cosa cerchiamo in te:

• 2 anni di esperienza in ruolo simile;
• conoscenza delle materie prime e della loro lavorazione;
• conoscenza della cucina italiana;
• velocità di esecuzione;
• capacità di lavorare ad alti ritmi;
• capacità comunicative;
• giocatore di squadra;
• leadership;
• DISPONIBILE A LAVORARE IN VARIE STRUTTURE DEL GRUPPO BZAR hotels

Benefit:

• kit aziendale;
• sconto dedicato nelle strutture F&B del gruppo;
• bonus porta un amico (in azienda);
• bonus compleanno.
• buoni pasto

Ti occuperai di:

• selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare gli ordini e garantire le scorte della dispensa;
• gestire e organizzare la propria partita; sovrintendere le preparazioni e le cotture dei cibi dei commis della propria partita;
• collaborare con gli addetti delle altre postazioni; curare la guarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina;
• organizzare ed eseguire le pulizie ordinarie e straordinarie ed eventuali preparazioni per il giorno seguente, al calare del volume di lavoro.

Sede di lavoro:

Roma centro, diverse strutture

Cosa ti offriamo:

• stipendio commisurato all'esperienza;
• contratto a norma di legge;
• festivi maggiorati;
• percorso di formazione continua;
• possibilità di crescita all'interno dell'azienda;
• ambiente giovane e dinamico;
• standard di ospitalità made in Italy e fortemente orientato all’innovazione;
• NON offriamo vitto e alloggio.

Orario di lavoro:

Full-time

Stipendio / RAL:

Commisurato in base all'esperienza

Tipo di contratto:

Full-time

Hai tutti i requisiti richiesti e hai voglia di iniziare un’avventura con noi? Inviaci la tua candidatura. BZAR hotels sta aspettando solo te!

#lavoraconbzarhotel