Capo Partita: Cucina di Precisione in Ristorante di Lusso

RH; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda globale nel settore del lusso cerca un Capo Partita a Milano. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in cucina e solide competenze in materia di sicurezza alimentare. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti secondo gli standard di alta qualità e la collaborazione con altri chef per garantire un servizio impeccabile. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con un team dedicato all'eccellenza e alla soddisfazione del cliente.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in cucina in ristoranti con servizio alla carta.
• Ottime conoscenze di sicurezza alimentare e procedure HACCP.
• Capacità di gestire i momenti di lavoro intenso con organizzazione e serenità.

Mansioni

• Preparare i piatti secondo gli standard e le ricette prestabilite.
• Collaborare con Chef e Sous Chef durante i controlli linea.
• Supportare inventari e controllo degli sprechi.

Conoscenze

Gestione cucina

Conoscenze HACCP

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Un'azienda globale nel settore del lusso cerca un Capo Partita a Milano. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in cucina e solide competenze in materia di sicurezza alimentare. Le responsabilità includono la preparazione dei piatti secondo gli standard di alta qualità e la collaborazione con altri chef per garantire un servizio impeccabile. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, con un team dedicato all'eccellenza e alla soddisfazione del cliente.