Capo Cuoco e Coordinatore Cucina – Menu & Fornitori

CIRFOOD s.c.; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una importante azienda di ristorazione in Toscana è alla ricerca di un Capo Cuoco con esperienza. La figura selezionata sarà responsabile del coordinamento della cucina, della pianificazione del menù giornaliero e della gestione degli ordini. È richiesta comprovata esperienza, preferibilmente in ristorazione collettiva. Offriamo un contratto full time su 6 giorni alla settimana, con prospettive di stabilizzazione.

Servizi

Contratto di assunzione

Competenze

• Pregressa esperienza come Capo Cuoco.
• Capacità di coordinare una brigata di cucina.
• Esperienza in ristorazione collettiva è preferita.

Mansioni

• Coordinare ed organizzare la brigata di cucina.
• Pianificare e produrre il menù giornaliero.
• Gestire fornitori e ordini delle materie prime.

Conoscenze

Coordinamento cucina

Gestione ordini

Pianificazione menù

Descrizione del lavoro

Una importante azienda di ristorazione in Toscana è alla ricerca di un Capo Cuoco con esperienza. La figura selezionata sarà responsabile del coordinamento della cucina, della pianificazione del menù giornaliero e della gestione degli ordini. È richiesta comprovata esperienza, preferibilmente in ristorazione collettiva. Offriamo un contratto full time su 6 giorni alla settimana, con prospettive di stabilizzazione.