Assistente responsabile ristorante

Pellegrini S.p.A.; Genova; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda leader nel settore della ristorazione collettiva cerca un Allievo/a Dirett. di Servizi a Genova. Il candidato ideale deve possedere una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o in Scienze e Tecnologie della Ristorazione e dovrebbe avere buone capacità comunicative e un forte orientamento al cliente. L'opportunità prevede un contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di crescita e un impegno full-time di 40 ore settimanali.

Competenze

• Esperienze professionali presso realtà strutturate di ristorazione collettiva.
• Capacità di relazionarsi efficacemente con i referenti del Cliente e collaboratori.

Mansioni

• Gestire il rapporto con i referenti del Cliente.
• Coordinare il personale operativo negli impianti assegnati.
• Garantire standard di qualità del servizio e norme igieniche.

Conoscenze

Ottime capacità comunicative

Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente

Capacità di lavorare in autonomia

Ottime capacità di analisi

Passione per la ristorazione collettiva

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione

Descrizione del lavoro

La nostra Divisione Ristorazione e Vending ricerca una persona da inserire con il ruolo di Allievo/a Dirett. di Servizi, per la gestione di commesse di ristorazione collettiva aziendale, a Genova.

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:

• gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
• coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;
• garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.
• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o Scienze e Tecnologie della Ristorazione.

Competenze

• Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
• Passione per il settore della ristorazione collettiva;
• Ottime capacità comunicative;
• Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
• Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
• Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;
• Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.

Possibilità di crescita all'interno di una realtà solida e strutturata, operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza, mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca della qualità, l'innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.

Condizioni dell'opportunità

• Contratto: tempo determinato di 12 mesi, finalizzato all'inserimento;
• Impegno richiesto: da lunedì a venerdì full-time (40 ore settimanali);
• Inquadramento e pacchetto retributivo: sulla base dell'esperienza maturata è previsto un 3/4° livello CCNL P. CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e Commerciale, Turismo;
• Sede di lavoro: Genova.

Pellegrini S.p.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125:2022 e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. 198/2006).

I candidati sono invitati a prendere visione dell'Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) sul nostro sito aziendale: https://www.gruppopellegrini.it/lavora-con-noi/ricerche-personale/